フカヒレ・鮑・和牛など高級食材づくしの贅沢なディナーコースを「GINZA沁馥園」で提供中
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銀座・みゆきビル7階にある高級中華料理店「GINZA沁馥園（しんふうえん）」は、今年で創業8周年を迎える。これを記念し、8月31日（日）までの期間限定で、フカヒレや毛蟹、A5和牛、鮑などの希少高級食材を贅沢に味わえる全8品の特別ディナーコースを提供中だ。

洗練された上海・広東料理の技と中華芸術の饗宴を、五感で堪能してみては。

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希少食材を惜しみなく使った珠玉の8品

シェフが厳選した高級食材を惜しみなく使用した全8品で構成される、8周年記念特別コース。

前菜は、同店オリジナルの前菜盛り合わせ。大菜には、吉切鮫尾びれの姿煮込み、濃厚な味わいが印象的な毛蟹と大海老の炒め、A5和牛サーロインの豆鼓炒めなど、贅の限りを尽くしたメニューが続く。

さらに蝦夷あわびの強火蒸しも登場するなど、上海・広東料理双方の技術が光る珠玉のコースとなっている。

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熟練シェフが提供する伝統と革新の融合

同店は、上海・広東の伝統料理をベースに、日本の旬の食材と融合させた「創新中華」がコンセプト。中国伝統店出身の料理長が、ミシュラン評価レストラン出身の中国人シェフとともに、臨場感たっぷりの調理と美しい盛り付けで訪れる人を魅了する。

素材と技法へのこだわりが皿の一つ一つに反映されており、ライブ感とシズル感に満ちた、作りたて・蒸したて・焼きたて・揚げたての料理の数々が、心も身体も満たしてくれるだろう。

フカヒレ・鮑・和牛など高級食材づくしの贅沢なディナーコースを「GINZA沁馥園」で提供中

大人の特別な時間を彩る空間演出

店内は黒と金を基調としたラグジュアリーな装い。壁と扉で仕切られた個室を備え、プライベートな時間を確保できるため、接待や記念日など幅広いシーンで利用しやすいだろう。

ワイン・紹興酒・焼酎など豊富なドリンクと料理とのペアリングも楽しめるため、日常から離れてラグジュアリーに過ごしたいときにぴったりだ。

フカヒレ・鮑・和牛など高級食材づくしの贅沢なディナーコースを「GINZA沁馥園」で提供中

創業8周年を祝う「GINZA沁馥園」の特別ディナーコースは、希少食材と卓越した中国料理の技が織り成す中華の美食祭といえる。非日常の空間で大切な人とともに過ごす夜に華を添えてくれるはずだ。

銀座で極上のひとときを求める人は足を運んでみてほしい。

GINZA沁馥園 8周年記念特別コース
提供期間：提供中～8月31日（日）※ディナーのみの提供
料金：18,800円（税込）
所在地：東京都中央区銀座5-6-12 みゆきビル 7F
営業時間：11:30～15:00／17:30～22:30
定休日：不定休、年末年始
予約ページ：https://r.gnavi.co.jp/plan/ekxh9b320000/plan-reserve/plan/plan_list/
公式サイト：https://www.ginza-shinfuen.jp/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000163437.html

（kyoko.）

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