伯方の塩×愛媛産河内晩柑で夏らしい爽やかなクラフトビール「Salz ~Salted Citrus IPA~」登場

日本を代表する「伯方の塩」と愛媛のクラフトビールメーカー「DD4D BREWING」によるコラボレーションビール「Salz ~Salted Citrus IPA~」は、伝統的な製塩技術とクラフトビールの技が融合した特別な一杯。塩味が効いた味わいと、愛媛の恵みである河内晩柑が、忘れられない飲み心地を演出するだろう。

猛暑を乗り切る、新しいビールスタイルに注目だ。

クリーンかつ苦味のある「Salz ~Salted Citrus IPA~」

新たに登場した「Salz ~Salted Citrus IPA~」は、伯方塩業社のコンセプトショップである「with salt 伯方の塩」とのコラボレーションビール。コラボレーション第二弾となる今回は、クリーンで少し苦味のある西海岸スタイルのIPA。そこに愛媛産・河内晩柑の爽やかな柑橘感と「伯方の塩」らしさ溢れる塩味を重ねることで、夏らしい味わいに仕上がった。

ホップはCitraとThe Bruceを使用しており、ライムやグレープフルーツのような柑橘香と、マンゴーを思わせる甘くトロピカルなアロマが立ちのぼる。口に含んだ瞬間から、河内晩柑のジューシーな果実味と「伯方の塩」の程よい塩味が絶妙に調和する、暑い日にぴったりの一杯となっている。

JR松山駅のコンセプトショップ「with salt　伯方の塩」

JR松山駅高架下に開業する新たな商業エリア「JR松山駅だんだん通り」に、伯方塩業初となるコンセプトショップ「with salt　伯方の塩」が昨年オープンを果たした。

同店は、「伯方の塩のシン・拠点として、塩の魅力やおもしろさに出会える“ひととき”を提供する。」をコンセプトに掲げ、“塩”だけの販売にとらわれず、伯方の塩・大三島工場で高い人気を誇る、甘じょっぱさがクセになる「伯方の塩ソフトクリーム」をはじめ、県内のさまざまなショップとのコラボ商品や雑貨など、ここにしかない“わくわく”を提供できる商品ラインナップで訪れる人々を迎える。

愛媛・松山の地で2019年に始まった「DD4D BREWING」

「DD4D BREWING」は、2019年に設立された、愛媛・松山に拠点を置くクラフトビールメーカー。同ブルワリーは、「『誰もが自分の道を進める世界』をつくる」というビジョンを掲げ、創業以来、高品質なビールを提供し続けている。また、あらゆる業界とのコラボレーションを通じて、新しいビール体験を生み出し、文化の創造にも取り組んでいるところにも注目してほしい。

塩を使用した夏らしい爽やかなクラフトビールを片手に、ひと夏のリラックスタイムを過ごしたい。

Salz ~Salted Citrus IPA~
価格：4,800円（税込）/6本～
ビアスタイル：IPA
アルコール度数：6.0%
原材料：麦芽（ドイツ製造）、ホップ、河内晩柑果皮、食塩／炭酸ガス
容量：350ml
取扱店舗：with salt　伯方の塩、伯方塩業 大三島工場、DD4Dオンラインストア、DD4D直営店舗、全国のDD4D取扱店
商品ページ：https://japandemic.co.jp/products/salz-salted-citrus-ipa-ipa

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000016.000052324.html

（kyoko.）