京都伊勢丹に「バターのいとこ」のコンセプトショップがOPEN。京都限定の贅沢“宇治抹茶”はお土産にぴったり

栃木県那須発「バターのいとこ」など、サステナブルなブランドが集まるコンセプトショップ「GOOD NEWS」が8月27日（火）、ジェイアール京都伊勢丹店にオープン。

「バターのいとこ」と、新ブランド「早苗饗レモン（さなぶりれもん）」がお目見えします。

サステナブルなコンセプトショップが京都伊勢丹に



「GOOD NEWS」は、牛乳からバターを作る時に生まれる“スキムミルク”を利活用した「バターのいとこ」など、サステナブルなブランドが集まるコンセプトショップです。

2023年11月にルクア大阪に初出店。2024年5月にはJR東京駅にもオープンしました。

西日本エリア2号店「GOOD NEWS KYOTOジェイアール京都伊勢丹店」は、8月27日（火）オープン。

バター香るゴーフレット生地で、バタークリーム＆スキムミルクジャムをサンドした“ふわっ・シャリッ・とろっ”の3食感が楽しめる「バターのいとこ」に、京都限定の宇治抹茶がお目見えします。

宇治抹茶づくしの「バターのいとこ」は京都限定



京都限定「バターのいとこ 宇治抹茶」（3枚入：税込1080円）は、全てのパーツに宇治茶の老舗『丸久小山園』の宇治抹茶が使われた贅沢仕立て。



宇治抹茶の風味が口いっぱいに広がり、ほんのり苦味と優しい甘さが調和した心地よい後味が楽しめます。



さらに「バターのいとこ 京都限定 ご当地BOX」（18枚入：税込5940円）も毎日数量限定で販売されます。



ミルク6枚、チョコ、あんバター、塩キャラメル、京都限定の宇治抹茶を各3枚アソート。

舞妓さんになったブランドキャラクター“いとこちゃん”や京ことばが散りばめられたポップな限定デザインなので、京都のお土産にもぴったりですよ。

レモン×酒粕の新感覚レモンケーキ



今年7月に発売された新ブランド「早苗饗レモン（さなぶりれもん）」もマストチェック。



秋田県男鹿市のクラフトサケ醸造所『稲とアガベ』とタッグを組んで、酒造りの過程で生まれ廃棄されてしまう“酒粕”を利活用し、代々木八幡『PATH』のオーナーシェフ・原太一さんがレシピを開発。

爽やかなレモンと酒粕がほんのり香る“しゃりっ、ふわっ”な新感覚レモンケーキが楽しめますよ。



レモンの爽やかさ×酒粕のほのかな酸味を合わせた生地は、ハチミツを練り込んでしっとりとした仕上がりに。

しゃりっと食感のアイシングがアクセントをプラスします。



レモンケーキ「早苗饗レモン」（3個入：各税込864円）は、3種類（オリジナル、ココナッツ、ピスタチオ）がラインナップ。



食べ比べしたい人には、定番3種にアールグレイを加えた「早苗饗レモン　アソートBOX」（12個入：税込3456円）がおすすめです。

ちなみに少し難しいブランド名は、田植えを無事に終えることを願う宴“早苗饗”に由来。

パッケージデザインには「酒粕を1gでも多くレスキューをすることで未来へつながりますよう」という想いが込められているのだとか。

いつもと違う京都のお土産を楽しみたい人は、立ち寄ってみてはいかがでしょう。

■GOOD NEWS KYOTOジェイアール京都伊勢丹店

住所：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町「ジェイアール京都伊勢丹」地下1階

営業時間：10:00～20:00

バターのいとこ

https://butternoitoko.com/

早苗饗レモン公式Instagram

＠sanaburi_lemon

参照元：株式会社GOODNEWS プレスリリース