パンで作られた「鮭の缶詰」の中身に衝撃！「おなかから大量の…」作者の正体は？本人を直撃

　おにぎりの具は鮭が好きです。白米と鮭の相性は最高！ では、パンと鮭の相性はどうでしょうか？ いや、本当にパンに鮭を入れたわけではないのですが……。

“何でもパンにしちゃう人”としてたくさんのユニークなパンを発表してきたXユーザーのRanさん（@konel_bread）は、8月に新作を公開。その名も『鮭の缶詰のパン』です。

　最初の形態は缶詰……の形をしたパン。とぼけた表情をした可愛らしい鮭が描かれており、その下には「SALMON」という文字が記されています。

　この缶詰（のパン）にナイフで切れ込みを入れると……

　中から鮭（の形をしたパン）が！

　缶詰に描かれた鮭とそっくりで、まるで双子みたいです。今度はこの取り出した鮭にナイフを入れて、捌いてあげましょう。すると……

　お腹のなかから大量のイクラが！

　あまりにも芸の細かい、『鮭の缶詰のパン』。こんなパンをつくろうと思ったきっかけ、さまざまなパンをつくってきたRanさんの経歴、今までの自信作は？　……などをご本人に聞いてみました！

過去に『パイナップルの缶詰のパン』をつくったことも

――“何でもパンにしちゃう人”としてさまざまなパンをつくってきたRanさんですが、『鮭の缶詰のパン』をつくろうと思ったきっかけを教えてください。

Ran：以前、『パイナップルの缶詰のパン』をつくったのですが、それがとても楽しかったので「“缶詰シリーズ”としてほかにもいろいろつくりたいな」とそのときから思っていました。今回は魚の缶詰にしたくて、鮭缶にしてみました。

――鮭や缶詰がお好きなのですか？

Ran：鮭は大好きです！ 缶詰は特別好きというわけではありませんが、開けるときのワクワクする感じは好きです。

鮭やイクラの味はしない

――『鮭の缶詰のパン』の製作時間はどのくらいで、つくる際はどんなところに苦労しましたか？

Ran：缶詰の外側に書いてある「SALMON」の文字もパンでつくったのですが、いざ缶詰を開けようとしたときに一文字とれてしまい、チョコレートを使って急遽くっつけたんです。ナイフで缶詰を開けるとき、振動でその一文字がとれてしまわないか実はハラハラしていました（笑）。ちなみに、製作には4～5時間くらいかかっています。

――缶詰や鮭の体、お腹のなかにあったイクラ、「SALON」の文字など、すべてのものがパンでつくられているのでしょうか？

Ran：すべてパンでできていて、もちろん全部食べられます。パン生地に色をつけるときは、野菜やココアのパウダーを使用しました。だから、色のついている部分はその素材の風味が少しします。

　たとえば、鮭の身はかぼちゃで色をつけているのでかぼちゃの風味、イクラはビーツで色をつけたのでビーツの風味がします。

――鮭の味はしますか？

Ran：鮭の味はまったくしません（笑）。

――Xにアップされた後、『鮭の缶詰のパン』は食べましたか？

Ran：家族みんなでいただきました。大きなものはカットして、トーストして食べました。イクラは子どもがお菓子のようにつまんで食べていました。鮭やイクラの味はしませんが、おいしかったです（笑）。

ユニークなパンづくりは食に興味がなかった息子がきっかけ

――“何でもパンにしちゃう人”としてさまざまなパンをつくってきたRanさんですが、このようなユニークなパンをつくるようになったきっかけを教えてください。

Ran：息子が3歳くらいの頃からつくるようになりました。食に全然興味がなく、食べることより遊ぶことのほうが優先で食が細かった息子に「食に興味を持ってほしいな」と思い、パンの見た目を楽しくしてみたのが始まりです。

――今回の「鮭の缶詰のパン」は、すごくおもしろい仕掛けがあるパンでした。

こういったパンのアイデアはどういうときに浮かぶのでしょうか？

Ran：実生活のなかで目にしたものや触れたものからアイデアを得ることが多いです。なので、日頃生活しているときにアイデアが浮かんだら、すぐにメモをして残しておきます。その後、そのメモを見返してさらにイメージを膨らませていきます。

――今までにつくったパンのなかで特にお気に入りのパン、もしくは反響の大きかったパンはどれですか？

Ran：特に反響が大きかったのは二つあって、ナイフを入れて2枚におろすと骨や赤身が現れる『まぐろパン』。

もう一つは、ちぎりパンで6つに分かれた腹筋をつくった『筋肉くまパン』です。

　私自身のお気に入り作品は、ほかにもたくさんあるので選びきれません（笑）。

本業はパン屋さん…？

――Ranさんのつくるパンはどれも素敵でおもしろいです。本業はパン屋さんなのでしょうか？

Ran：肩書は「ブレッドアーティスト」です。パン屋ではありませんが、パンは毎日つくっています。つくったパンを見て楽しんでいただくのが私のパンだと思っています。食べなくても、見て心を満たすことができるパンをつくるのが私の役目です。

　もちろん実際に食べることもできるし、自分で言うのも変なのですが食べたらおいしいですよ（笑）。

――Ranさんがつくったパンをどこかで購入することは可能ですか？　もしくは、Ranさんからパンのつくり方を習う機会はありますか？

Ran：パンの販売はしていません。パン教室は昨年まで定期的に開催していましたが、今年から行っていません。また機会があればしたいなと思っています。

――ブレッドアーティストとしての今後の夢や目標を教えてください。

Ran：コンビニやスーパーで販売されている袋パンとコラボ商品をつくりたいなと、ずっと願っています。そして、全国のコンビニやスーパーでコラボパンを販売することができたら感動です！

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「つくったパンを見て楽しんでいただくのが私のパンだと思っています」というRanさんの言葉からは、強い説得力を感じました。『鮭の缶詰のパン』は、まさにそういうパンだったので。

　でも個人的に鮭は大好きだし、鮭の味はしなくとも実際にこのパンは食べてみたいと思いました！

＜取材・文／寺西ジャジューカ＞