【京都】人気番組でも紹介された注目スーパー！地酒やパン、ぼた餅も「YAMASHO」

2024年12月03日(火)11:40

【京都】人気番組でも紹介された注目スーパー！地酒やパン、ぼた餅も「YAMASHO」

おおきに～豆はなどす☆今回は京都府京丹後市にあるオーガニック系スーパー。以前、人気番組でも紹介されたスーパーでもあり、丹後の銘品がズラリ。

海の京都が誇る銘品を集めたオーガニック系スーパー

京都府京丹後市、通称『海の京都』で知られるエリア。さらに北へ進めば日本海、東へ進むと宮津湾へとつながるルート。その途中にあるスーパー『YAMASHO』。

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店内は以前と同じ雰囲気で、地元の野菜や果物、郷土料理、地酒など丹後地方の銘品を取り揃えたオーガニック系スーパー。もしかしたらレストランや飲食店の方も食材を買いに来られるのでは？と思えるようなプロ仕様の食材、食品が豊富に並びます。

なので、ここに来れば丹後の選りすぐりの銘品が手に入ります。

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そして人気番組で、こちらのぼた餅が紹介され大反響になりました。

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実際購入して食べてみました。以前のメーカーの味との比較はできないまでも、これもなかなかの美味しさで、甘さ控えめながら、小豆の旨味とコクが強く、そしてお餅のトロトロ感は飲み物的柔らかさで、さらにいい塩梅の塩加減がより一層美味しさを際立たせていました。

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特に気になったところでは、地元が誇る峰山のベーカリー『ブーランジェリータカタ』。食パン類、特にブドウ食パンが美味しそうでした。

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パッケージのレトロ感からジャケ買いの宮津ちくわ『広瀬商店』。

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全国的にも知られる宮津・竹中缶詰のオイルサーディン、他缶詰各種。

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そして、丹後が誇る地酒の数々。ちょうど新酒シーズンでもあり。

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酒粕も出回っていました。こちらは木下酒造・玉川の酒粕。

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こちらも全国的に知られる宮津・飯尾醸造の純米富士酢。

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で、今回の戦利品がこちら。

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そのうち、『ブーランジェリータカタ』のパンドミーレーズンをトーストして食べてみました。干しブドウがたっぷり入っているのに一斤420円という破格ぶり。夕方に再度立ち寄った時には完売していて、大人気パンの様子。

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もっちりした酵母発酵の生地にふっくらとした干しブドウ。甘さもさることながら、ブドウらしい酸味が自然な美味しさで印象的。これは価値あるパンドミー。また、峰山に立ち寄ったらベーカリーにもうかがって購入したいな、と。

どれをとってもハズレなしの銘品が並ぶスーパーで、品定めしているとあっという間に時間が過ぎてしまう、食にこだわりのある方にとっては興味深い場所。ご参考に。ヨ～イヤサ～♪