【復刻メニュー】進化させて受け継ぎます☆"回廊のジャムトースト”「喫茶パーチ」【西陣】
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今年4月に閉店された裏寺の名店「喫茶回廊」さん☆その名物メニューだった”ジャムトースト”を西陣の喫茶店「喫茶パーチ」さんがそのままのカタチを遺してメニュー化されています♪

名店の名物メニューがここにも

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「コロナのたまごサンド」や「グリルアローンのオムライス」など、今は閉店されてしまったお店の名物メニューを引き継いで話題を呼んでいる例がありますね。
話題作りだけでなく良き喫茶店文化を遺そうという素晴らしい取り組みだと思います。

ここ西陣の「喫茶パーチ」さんでもそうした復刻メニューを始められました。

裏寺にあった「喫茶回廊」さんのジャムトースト。
こちらは今年4月に閉店されたばかりで記憶にまだ新しいですが、モーニングセットに付いてくるこのジャムトーストが可愛らしい見た目と良心的な価格で、ほぼ朝一行かないと売り切れという人気ぶりでした。
【復刻メニュー】進化させて受け継ぎます☆"回廊のジャムトースト”「喫茶パーチ」【西陣】

かねてから回廊さんとは懇意にされていたという「喫茶パーチ」さん。

厚切りのトーストにトッピングされた宝石のように輝く6種類のジャム。
ビジュアル的にはほんと見分けつかないほど再現されていますね。

でもいただいてみると、そのままコピーされた訳でない事がわかります。

もともとトーストメニューの充実している「喫茶パーチ」さん。
土台の魅力を踏まえた上で、自分のお店らしさを出したアレンジだと思います。

回廊さんのジャムトーストを実際食べた事ある方が、「ほぼおんなじだ」とか「こっちの方が好き」とか言いながら語り継がれる事こそ正しい文化継承ですね。
【復刻メニュー】進化させて受け継ぎます☆"回廊のジャムトースト”「喫茶パーチ」【西陣】

【復刻メニュー】進化させて受け継ぎます☆"回廊のジャムトースト”「喫茶パーチ」【西陣】

この日のおすすめのシングルオリジン「ニカラグア」を一緒に。

こちらの珈琲も相当うまい。

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【復刻メニュー】進化させて受け継ぎます☆"回廊のジャムトースト”「喫茶パーチ」【西陣】
「喫茶パーチ」さんの以前の紹介記事です。
合わせてお読みになって下さいね。

現在は店内撮影禁止になっていますのでご留意願います。
（手元のみ可）

「回廊」メモリアル

【復刻メニュー】進化させて受け継ぎます☆"回廊のジャムトースト”「喫茶パーチ」【西陣】

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【復刻メニュー】進化させて受け継ぎます☆"回廊のジャムトースト”「喫茶パーチ」【西陣】

喫茶パーチ　基本情報

■店舗名　　　喫茶パーチ

■住所　　　　京都市上京区智恵光院前之町230

■電話番号　　075-417-0175

■営業時間　　　8:00～19:00

■定休日　　　　不定休（FBページで告知）

■駐車場　　　　なし
　
■詳細ページ　　https://www.facebook.com/pages/category/Coffee-Shop/Coffee-Perch-%E5%96%AB%E8%8C%B6-%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%81-1063540453726699/

※　コロナ禍対応のため営業日、営業時間とも変更されていますご訪問の折りにはホームページ等のご確認をお願いいたします。
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