職人が握る寿司が食べ放題で3500円！まさに天国のような寿司店「大ちゃん」
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※食べ放題は終了しました。　京都・伏見にある日本酒のテーマパーク伏水酒蔵小路にオープンした本格寿司店「大ちゃん」。平日夜限定の目玉メニュー、寿司食べ放題（3500円）を堪能してきました！まさに天国のような寿司店でした！

神戸の人気寿司店が京都・伏見に

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※食べ放題は終了しました。　伏見区の伏見桃山にある日本酒好きのテーマぱーくのような集合施設「伏水酒蔵小路」にオープンした話題の寿司店「鮨大 立ち喰い部 大ちゃん」。前回は、大好評の平日限定の 寿司食べ放題3,500円（税別・ワンドリンク）を体験できなかったので、リベンジしてきました。60分一本勝負、単品メニューから好きなネタを好きなだけ食べることができる、この目玉メニュー率直に言って最高でした！
職人が握る寿司が食べ放題で3500円！まさに天国のような寿司店「大ちゃん」

お店の雰囲気はこんな感じ。カウンターメインの寿司店で、目の前で若き職人が一貫ずつ丁寧に寿司を握ってくれます。伏水酒蔵小路にはエッジの効いたご飯屋さんが９軒連ねています。
職人が握る寿司が食べ放題で3500円！まさに天国のような寿司店「大ちゃん」

にぎり寿司食べ放題は、2名様から3500円（税別・２名様以上・ワンドリンク・カウンターのみ）で平日の16時から21時までの受付（金曜は18時半までの受付）限定の夢のようなメニューです。
60分でラストオーダーですが、60分あれば十分すぎるほど、お寿司を堪能できます。食べ放題専用メニューがあるわけではなく、通常の単品メニューから好きなネタを注文できるという夢のような食べ放題です。なので中トロとウニのループも可能なわけです(笑)　
最初から好みネタをオーダーするのもいいのですが、職人さんに任せて一通り食べて、好きなネタをリピートオーダーするのをオススメします。

夢のような寿司食べ放題！

職人が握る寿司が食べ放題で3500円！まさに天国のような寿司店「大ちゃん」

まずはイカから。ねっとりと甘味を感じます。
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ヒラメはコリコリと。シャリは少し大きめですが、その分ネタも多くて食べ応えたっぷりです！
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ホタテ、甘エビ、サーモン。いずれも安定の美味しさです。目の前で、職人さんがテンポよく寿司を握ってくれます。
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中トロ、ぼたん海老、鯵。もちろん中トロのような高級ネタも食べ放題に含まれていて、再度オーダーすることもできます。割とフレンドリーな職人さんなので、トークも弾みます。
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プチプチした食感のあとには、濃厚ないくらの旨味が口の中に広がります。
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旨味が詰まったマグロと海老、カニ身とハマチは安定の美味しさ。美味しいのでまだまだいけます(笑)
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ふわふわで身が柔らかな穴子とうなぎも絶品。アテにもいける柔らかく炊かれた穴子が特にオススメです。
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高級ネタのウニは濃厚でとろけます。この日のウニは北海道厚岸産、そりゃ美味しいわけです。惜しみなく盛られたとぴっこもプチプチと美味しい。
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コリコリと美味しいあわびもオーダーすることができます。売切れ御免の高級ネタです。
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シャキシャキとした食感と独特の辛味が美味しいカイワレ大根と、自家製の玉は少し甘めの味わいです。
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歯ごたえ抜群のタコもオススメ。
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鮮度がいい状態じゃないとだせない生サバも。ヒカリモノ好きな方も納得の一貫です。
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和牛は炙りで！赤身の旨味が詰まっています。
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濃厚なカニ味噌は軍艦で。
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中トロをおかわり。やめられません(笑)
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カニ味噌であえたカニ身は驚きの美味しさ。身と味噌のマッチングがこんなに美味しいなんて、これ、かなりオススメです。ネタが揃っていたら、ぜひオーダーしてみてください。
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ウニももちろんおかわりしますよね。２回目は海苔を巻かず、寿司スタイルで。美味しいから、パクパクいけちゃいます。

すべてが売切れ御免のこだわりネタで、職人さんが一貫ずつ丁寧ににぎる本格的なお寿司が3500円（税別）で食べ放題という、寿司好きにとっては夢のようなメニューです。すべての寿司をアップした訳ではありませんが、30貫はいただきました。１貫あたり100円ちょっとなので、確実にもとをとっていると思います(笑)
平日（金曜日は18時半が最終受付）の夜限定なので少しハードルが高いかもしれませんが、ぜひ試してほしいですね。このクオリティで、このお値段のお寿司はそうありません^^

鮨 大ちゃん　SNSでの反響

鮨 大ちゃん　店舗情報

店名：鮨大立喰い部大ちゃん 伏水酒蔵小路店
住所：京都市伏見区伏見区納屋町115伏水酒蔵小路内
営業時間：
平日 12:00～14:30 / 16:00～23:00（LO.22:00）
土・日・祝　11:00～16:00 / 17:00～23:00（LO.22:00）
店舗ＦＢページ：
https://www.facebook.com/%E9%AE%A8%E5%A4%A7%E7%AB%8B%E5%96%B0%E3%81%84%E9%83%A8%E5%A4%A7%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93-%E4%BC%8F%E6%B0%B4%E9%85%92%E8%94%B5%E5%B0%8F%E8%B7%AF%E5%BA%97-1865330793725564/?fref=ts
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