コロンビア豆専門というニッチなコーヒー店「EL PUENTE COFFEE LABORATORY(エル プエンテ コーヒー ラボラトリー)」【古川町商店街】
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古川町商店街に今年２月にオープンしたコーヒー店「EL PUENTE COFFEE LABORATORY(エル プエンテ コーヒー ラボラトリー)」はコロンビア産の豆だけを扱うお店☆京都だからこそのニッチなニーズに応えます☆

ニッチなコロンビア豆専門コーヒー店

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京都白川、古川町商店街に今年２月にオープンしたコーヒースタンド
EL PUENTE COFFEE LABORATORY(エル プエンテ コーヒー ラボラトリー)

こちらはコロンビア産のスペシャルティコーヒーだけを扱うお店。
中南米を旅していたオーナーが出会ったコロンビア農園の豆に惚れ込み、これを軸にコーヒーショップを作ろうと考えたそうです。
コーヒー激戦地とも言える京都においてはちょうど良い差別化で、特色を出すには面白い切り口になっていますね。

実際、この長い店名よりも「あのコロンビア専門の…」と言ったほうが認知されているかもしれません（笑）
コロンビア豆専門というニッチなコーヒー店「EL PUENTE COFFEE LABORATORY(エル プエンテ コーヒー ラボラトリー)」【古川町商店街】

そしてお店を任されているのは「Qグレーダー」という資格を持つ店長

Qグレーダーとはコーヒー豆を客観的に評価する資格で、味覚と総合的な知識は折り紙付き。

ただし抽出技術や豆に合わせた抽出方法のチョイスなど、豆のポテンシャルをいかに引き出すかはまた別のハナシ。（笑）
違うアプローチから表現される味について、コーヒーファンなら楽しいお話しが出来そうですね ♪

9月開催の人気珈琲イベント「Enjoy Coffee Time」に初参加されるのも楽しみです。

https://www.facebook.com/enjoycofeetime/
コロンビア豆専門というニッチなコーヒー店「EL PUENTE COFFEE LABORATORY(エル プエンテ コーヒー ラボラトリー)」【古川町商店街】

自家焙煎です！
コロンビア豆専門というニッチなコーヒー店「EL PUENTE COFFEE LABORATORY(エル プエンテ コーヒー ラボラトリー)」【古川町商店街】

”コーヒースタンド”というくくりではありますが、奥にはゆったり出来るスペースもあります。

コーヒーは常時３種を用意。
他にホットサンドや焼き菓子など。
コロンビア豆専門というニッチなコーヒー店「EL PUENTE COFFEE LABORATORY(エル プエンテ コーヒー ラボラトリー)」【古川町商店街】

コロンビア豆専門というニッチなコーヒー店「EL PUENTE COFFEE LABORATORY(エル プエンテ コーヒー ラボラトリー)」【古川町商店街】

コロンビア豆専門というニッチなコーヒー店「EL PUENTE COFFEE LABORATORY(エル プエンテ コーヒー ラボラトリー)」【古川町商店街】

コロンビア豆専門というニッチなコーヒー店「EL PUENTE COFFEE LABORATORY(エル プエンテ コーヒー ラボラトリー)」【古川町商店街】

通りの見える風景、良いですね。

こちら向きの席希望！（笑）
コロンビア豆専門というニッチなコーヒー店「EL PUENTE COFFEE LABORATORY(エル プエンテ コーヒー ラボラトリー)」【古川町商店街】

ノスタルジーな雰囲気も残しつつ、たくさんのランタンで飾られた古川町商店街。

これからのイベントにも魅力的で頼もしい存在が増えましたね♪
コロンビア豆専門というニッチなコーヒー店「EL PUENTE COFFEE LABORATORY(エル プエンテ コーヒー ラボラトリー)」【古川町商店街】

EL PUENTE COFFEE LABORATORY　　口コミ情報

店舗　基本情報

■店舗名　　　　EL PUENTE COFFEE LABORATORY(エル プエンテ コーヒー ラボラトリー)

■住所　　　　　京都市東山区三条通白川橋西入ニ筋目下る古川町542-3

■電話番号　　　075-551-6680

■営業時間　　　10:00-18:00

■定休日 不定休

■詳細ページ　　https://elpuente-kyoto.com/

　　　　　　　　https://www.instagram.com/elpuente.official/

※ご訪問の折にはホームページ等の最新情報をご確認下さい。
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