著者は株式会社シクロケム代表取締役社長で、神戸大学大学院医学研究科客員教授、神戸女子大学健康福祉学部客員教授、有機合成化学が専門の工学博士である寺尾啓二氏である。
人体のエネルギーはミトコンドリアで作られ、ミトコンドリアは60兆個の細胞1つ1つの中にある。ヒトケミカルにはL-カルニチン、コエンザイムQ10、R-αリポ酸などがあり、生体を維持するための機能性成分で、ミトコンドリアのエネルギー産生に関与している。
寺尾氏はこのヒトケミカルと、消化しにくいデキストリンであるαオリゴ糖こそが美肌のカギだとして、便秘解消にキウイフルーツ、更年期の悩みに海洋深層水、毛細血管を強くするにはクルクミンなどの方法を紹介。肌荒れ対策、美白、アンチエイジングのための食べ方なども解説されている。
(画像はAmazon.co.jpより)
【参考】
※一生モノの美肌になる! 最高の食べ方図鑑 - 宝島社の公式WEBサイト 宝島チャンネル
https://tkj.jp/book/?cd=TD298553&p_bn=201910
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