【ひな人形スイーツ】モチふわクレープ生地でいちご包んだら…お内裏さまとおひなさま誕生♪あんこも入ってる♡

ひな祭りに向けて、北海道の農家さんから教わった「和風あんもちクレープ」を作っていたんです。このクレープ生地、白玉粉と小麦粉を使っているので、求肥みたいにふわモチな弾力がありまして。そこで一つ思いついちゃいました！この生地を十二単に見立てて、いちごとあんこに着せてあげたら…？

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アレンジ自由自在♪「和風あんもちクレープ」



材料（4人分）
白玉粉…10g
薄力粉…40g
砂糖…小さじ2
水…90ml
こしあん…150g
いちご…6個
サラダ油…適量

作り方
1. 白玉粉、薄力粉、砂糖をボウルに入れて、水を少しずつ加えながら混ぜる。





きれいに混ざったら、クレープ生地の完成です。

2. フライパンを熱してサラダ油を引いて、クレープ生地を楕円形に焼いていく。



お玉の底で伸ばすといいですよ♪



表面が乾いてきたら裏返して両面を焼きます。



両面が焼けたら取り出して冷まします。残りの生地も同様に焼きます。

3. いちごはヘタを取って半分に切り、こしあんは4等分に分けておく。

4. クレープ生地に、あんといちごをのせて包む。



生地の下半分に、あんこといちごをのせます。



上半分の生地を折るようにして包めば出来上がり。
クレープ生地がすぐに焼けるので、あっという間に完成しました！



お皿に並べて、さっそくいただきましょう！
うん、いちごの甘酸っぱい果汁とあんこの甘味が口中に広がっておいしい～♡
これはいちご大福を口にしたときの口福感にそっくりです！白玉粉を混ぜたクレープ生地はもっちり、ふんわり食感であんこによく合います。濃い緑茶と一緒にいただきたい和の味わいです。

お餅の生地だとこねたり、伸ばしたり、少々手間がかかりますが、クレープ生地は混ぜて焼くだけ。
このクレープは白玉粉入りなので、焼いても弾力があって破れにくいのが特徴。様々な巻き方ができますよ。
なので、今回はひな祭りアレンジとして、このクレープ生地を十二単に見立てて、ひな人形を作ってみます！

包み方アレンジ♡「おひなさま風」

円形に焼いたクレープ生地を半分に折って、あんことヘタを取ったいちごをのせます。


半分に折った生地の片面を、あんこを包むように少し折っておきましょう。

クレープ生地の両端を畳むようにして包みます。包み終わりはあんこをつけて留め、立たせて形を整えます。


包み終わりは、ピックなどで留めてもOK。



きゃ～かわいいひな人形スイーツができちゃった♡
焼くときに、クレープ生地の形を変えるだけなので、簡単に作れます。

春らしい見た目が映える「和風あんもちクレープ」。
旬のいちごを使って、みなさんもぜひ作ってみてくださいね♪

★今回のレシピは、北海道JAおとふけ『北国の四季 レシピ集』からのご提供でした。ぜひこちらもご覧ください。
https://www.ja-otofuke.jp/recipe/post-3068/?doing_wp_cron=1735178138.4510700702667236328125