【覚えれば一生もん】ヘルシーなのにボリューム満点な一皿！缶詰でお手軽「ツナと豆腐グラタン」作ろう！

熱々チーズがとろ～りとろけるグラタン、たまらないですよね♡でも、ホワイトソースを用意するのは面倒だし、そもそもカロリーが気になる…。少ない材料で手間なく作れてヘルシーなグラタンなんて夢のようですが、YouTube『DAIFUKU KITCHEN』にはあるんです！「ツナと豆腐グラタン」は豆腐がメインのグラタン。ツナ入りだから食べ応えもばっちりなんだとか！さっそく作ってみたいと思います♪

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覚えておきたい一生もののレシピがたくさん『DAIFUKU KITCHEN』

YouTubeチャンネル『DAIFUKU KITCHEN』は、登録者数76.8万人超えの人気料理チャンネル。
猫の大福くんがたびたび登場するこちらのチャンネルでは、覚えておくと一生使えるレシピを数多く紹介しています。

一生もののレシピというとなんだか難しそうですが、『DAIFUKU KITCHEN』は「誰でも作れる簡単・お手軽」がモットー。だから、手順もシンプルですぐ作れるものばかりなんです。

今回紹介する「ツナと豆腐グラタン」も、まさにお手軽なのにおいしい最高のレシピ。
覚えておけば、ヘルシーだけどボリュームのあるものが食べたいときに活躍してくれますよ♪

「ツナと豆腐グラタン」の材料とレシピ



【材料】（2～3人分）
絹豆腐…1丁（400g）
ツナ缶（オイルタイプ）…1缶（70g）
マヨネーズ…大さじ2
しょうゆ…小さじ1/2
こしょう…少々
ピザ用チーズ…30g

木綿豆腐でも作れますが、絹豆腐のほうがなめらかな食感になっておすすめとのこと。
好みの豆腐を使って作ってくださいね。

【作り方】
1. 豆腐の水を切っていきます。

豆腐は角切りにして、キッチンペーパー2枚で包みます。



豆腐の水切りというとそのままやるのが一般的ですが、カットしたほうがより早く水切りができるとのこと。
確かに、表面積が増えるから短時間でたくさん水が出せますよね。
これは盲点でした…！

この状態のまま、電子レンジ600Wで3分加熱します。



3分加熱した豆腐から、これだけ水分が出てきました。



2. まだまだ水を切っていきます。

新しいキッチンペーパー2枚で1の豆腐を包み直したら、上から重石をのせて30分おいておきます。
今回は、空の容器に水を入れたものを重石として使いました。



今回の簡単レシピで唯一時間をかけるところが、この豆腐の水切りですね。
しっかり水気を切っておくことで、仕上がりがべちゃっとならずにおいしくなるとのことなので、頑張りましょう！

豆腐の水切りだけ、前日の夜からやっておいてもいいかもしれませんね。

3. 水気をしっかりとった2の豆腐をそぼろ状にしていきます。

潰し方はお好みですが、そぼろ状だと食べたときに適度に食感があっておすすめ！



4. 豆腐の準備ができたら、次はツナの用意！

ツナ缶はザルで油をよく切って、軽く身をほぐします。
その後、マヨネーズ、しょうゆ、こしょうを入れて全体をよく混ぜてください。



5. 耐熱容器に3の豆腐を敷き詰めます。
できるだけ平らになるようにならしてくださいね。



豆腐の上には4のツナを、同じように敷き詰めていきます。



あとはピザ用チーズをたっぷりのせたら、焼くだけ！

トースター200～250℃で焼き色がつくまで10分ほど焼いていきましょう。



完成！ふわふわ食べ応え抜群の「ツナと豆腐グラタン」

250℃で10分焼いたものがこちら！
こんがり焼き色がついたチーズがたまりませんね♡



パセリ（分量外）をぱらりとふりかけて、さっそくいただきます♪
豆腐がメインだからあっさりしてるかなと思ったんですが、ツナとチーズの旨味がしっかりあるので物足りなさはなし！
和風のツナマヨの味わいが豆腐にいきわたっていて、全体にまとまりがあります。



水気を切ってそぼろ状にした豆腐には、どこかひき肉っぽさがあります。
この食感は豆腐をしっかり水切りしないと出せないですね。

ただ、食べている途中、熱を加えたことでさらに豆腐から水分がどんどん出てきました。
なので、焼けたら熱々のうちに食べきるのが、おいしさのポイントです！

今回はマヨネーズベースの味付けにしましたが、動画内ではツナをケチャップと混ぜるケチャップベースの味付けも紹介していましたよ。
ケチャップベースだとよりしっかり味になりそうですね！

しっかり水切りをした豆腐とツナを順に重ねて焼くだけの「ツナと豆腐グラタン」。
ツナの味付けを変えれば全く違った味わいになり、覚えておくと色々楽しめる便利なレシピですよ。
ぜひ作ってみてくださいね♪