温泉卵も含め完成まで爆速8分！甘じょっぱい味に豚の脂がまみれて…箸が止まらん「温玉うどん」作ろう

「お腹すいた～！時間はかけたくないけど、おいしいものが食べた～い」。そんなときにぴったりのレシピを見つけました。それが人気料理系YouTuber『だれウマ』さん考案の「温玉肉うどん」。たった8分で本格的な味になるんだとか。甘じょっぱいお肉がうどんに絡んで、満足感バツグンのよう。温泉卵もレンジで簡単に作れるから、手間なし＆失敗なし♡こんなにラクなのに、お店級の仕上がりって本当？ 気になる「温玉肉うどん」、さっそく試してみます！

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たった8分でお店の味!?教えてくれるのは人気YouTuber『だれウマ』さん

登録者168万人越えの人気YouTubeチャンネル『だれウマ【料理研究家】』。料理と筋トレが大好きな料理研究家のだれウマさんが、誰でも簡単に、おいしく作れるレシピを発信しています。手順を丁寧に解説しているので、初心者でも挑戦しやすいのが魅力なんですよ。

今回は、だれウマさんのレシピの中から、8分で完成する「温玉肉うどん」に挑戦してみます！レンジで作れる温泉卵と、甘辛いお肉の組み合わせが最高においしいそうです♡

でも、本当に8分で作れるの？たとえ爆速でも、おいしくなければ意味がない！気になるだれウマさんの「温玉肉うどん」を、さっそく作ってみましょう♪

だれウマ考案！爆速「温玉肉うどん」の材料と作り方



【材料】(1人前)

【豚肉の甘辛炒め】
豚バラ薄切り肉…120g（牛肉の切り落としや豚こま切れ肉でも代用可能）
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
粉山椒（お好み）…5振り
油…小さじ1

【かけうどん】
冷凍うどん（茹でうどん）…1袋
水…300ml
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
けずり粉…小さじ1
和風だしの素（顆粒）…小さじ1/2
昆布だしの素（顆粒）…小さじ1/3（うま味調味料でも代用可能）
砂糖…ひとつまみ

卵…1個

長ねぎ（お好み）…適量
七味唐辛子（お好み）…適量

【作り方】
下ごしらえ：長ねぎを小口切りにする。豚肉を4～5cmの長さに切る。



1．フライパンに油を入れ、中火で熱する。豚肉を加え、ほぐしながらこんがりするまで3分ほど焼く。脂が出てきたら、キッチンペーパーで拭き取る。



2．片面に焼き色がついたら裏返し、弱火にする。しょうゆ、みりん、砂糖、粉山椒を加え、全体に絡めながら2分ほど煮詰める。



3．鍋に水、しょうゆ、みりん、けずり粉、和風だしの素、昆布だしの素を加え、中火で加熱する。アクが出たら取り除く。



昆布だしの素がない場合は、うま味調味料を3振り入れてください。
和風だしの素に加えて、イワシやアジなどが入ったけずり粉を使うと、さらに本格的な味わいになるそうですよ！

4．3が沸騰したら冷凍うどんを入れ、規定の時間茹でる。



1～1分半ほど茹で、温めます。

5．小さめの耐熱容器に卵を割り入れ、大さじ2～3の水（分量外）を加える。黄身に爪楊枝で3か所ほど穴を開け、600Wのレンジで40～50秒加熱する。加熱後にお湯を捨てれば、温泉卵の完成！



レンジで簡単に温泉卵が作れるなんて感動…！
黄身に穴を開けておくと、加熱中の破裂を防げるので忘れずに♪

6．4のうどんを器に盛り付け、上から豚肉、長ねぎ、温泉卵を乗せ、つゆをかけて完成！お好みで七味を振りかける。



甘辛ジューシー♡本格派なのに爆速8分「温玉肉うどん」

撮影しながらだったので11分ほどかかりましたが、普通なら8分ほどで作れそうですね～。
うーん、いい香り♪ さっそくいただきます！



まずは、お肉から食べてみましょう。



甘じょっぱい味付けが豚の脂とからんで、とってもジューシー♪食べ応えもあるから、ご飯にのせても絶対おいしいやつ！

次に、つゆをひと口…



うーん♡甘さとしょうゆのバランスが絶妙で、まるでお店で食べているような本格的な味わい。けずり粉の効果か、味に奥行きがあって本当にお店のような仕上がりです。

そして、いよいよ温泉卵を割ってみましょう。



時間が経ってしまったせいか、少し黄身が固まってしまったのが残念…！でも、全部をからめて食べると、甘辛い豚肉とつゆに黄身のまろやかさが加わり、箸が止まらないおいしさ♡これはたまりません♪

シンプルなのに本格派！「温玉肉うどん」は、忙しい日にもぴったり。手軽に作れるのに、満足感たっぷりでリピート確定です♡ぜひ試してみて！