【カット野菜に混ぜるだけ】タイパも栄養も最強♪フジッコの蒸し大豆で「ごちそうサラダ」2種作ってみた！

たんぱく質、食物繊維、イソフラボンなどの栄養が豊富で毎日の食卓に取り入れたい大豆。乾燥豆を戻して使うのはハードル高いけど、市販の蒸し豆を使えばスピーディーです♪わが家ではフジッコの「蒸し大豆」を使うのが定番ですが、今回、フジッコ公式サイトで「蒸し大豆」を使ったチョップドサラダを発見！市販のカット野菜と混ぜるだけで、おしゃれで栄養満点なサラダがあっという間に完成するそう。それではパパっと作ってみましょ♪

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煮る手間ゼロ！フジッコの「蒸し大豆」



北海道産大豆を100％使用し、ほっくり食感に蒸しあげた「蒸し大豆」。
袋を開けてそのまま食べられるのが最大の魅力です。
大豆の旨味が濃厚で、おやつやおつまみとしてそのまま食べるのはもちろん、サラダやスープなど、料理に加えるのもおすすめです。

今回は、この「蒸し大豆」と市販のカット野菜を組み合わせて、あっという間に作れる「チョップドサラダ」2品に挑戦してみました！

食べ応え抜群！「チョップド・チキンサラダ」



材料（2人分）
好みのカット野菜…1袋
フジッコ「蒸し大豆」…1/2袋
蒸し鶏※…1/2枚
ミニトマト…適量（なくてもOK）
好みのドレッシング…適量

※蒸し鶏は手作りでも市販品でもOKです。今回は手作りしました。


鍋に鶏もも肉1枚、長ねぎの青い部分、しょうが1かけ（薄切り）、酒大さじ2、塩小さじ1/2、水をひたひたになるくらいまで入れて火にかけ、煮立ったら7～8分煮て火を止め、そのまま冷ませば蒸し鶏の完成です。

作り方
1. 蒸し鶏は7mm角に切って、カット野菜は刻む。





カット野菜もざくざくと刻みます。

2. ボウルに1と蒸し大豆、ミニトマトを入れて混ぜる。



ミニトマトは4～6等分に切って混ぜました。

3. 器に盛り付けてドレッシングをかける。



大豆と蒸し鶏がコロコロしてかわいらしく、カラフルで食欲をそそります。
ドレッシングをかけて、よく混ぜたらいただきましょう♪



パクっとひと口、もぐもぐ…大豆の香ばしい風味が口いっぱいに広がりおいしいです。シンプルな和風ドレッシングで和えたので、大豆の旨味が引き立っています。

蒸し鶏もジューシーで食べ応えがあっていいですね。具材を大豆の大きさに合わせて刻んだので、よく混ざって食べやすいです。

野菜をたっぷり食べられて、大豆と蒸し鶏で栄養もボリュームもアップ、満腹感があるのでダイエット中の食事にも良さそうです。

こんがり焼いたベーコンで旨味アップ「チョップド・シーザーサラダ」



材料（2人分）
好みのカット野菜…1袋
フジッコ「蒸し大豆」…大さじ6
スライスベーコン（ハーフ）…30g
シーザーサラダドレッシング（市販）…適量
きゅうり…1本（なくてもOK）

作り方
1. ベーコンはフライパンでこんがりと焼き、適当な大きさに切る。



ベーコンは両面をこんがりと焼きます。



1cm幅くらいに切りました。

2. カット野菜ときゅうりはざっくりと刻んでボウルに入れ、1と「蒸し大豆」を加えて混ぜる。



きゅうりは1cm角に刻んで加えました。

3. 器に盛り付けてシーザーサラダドレッシングをかけて完成。



大きめのお皿にたっぷり盛り付けて…さっそくいただきます。
うん、クリーミーなシーザードレッシングが野菜や大豆によく馴染んでコク旨！
カリッと焼いたベーコンの塩気と、濃厚なシーザーサラダドレッシングが蒸し大豆にしっかり絡んで、まるでお店のような本格的な味です。



「お豆おいしい～！」と子どもも大喜び。野菜が苦手な子でも、この味付けならパクパク食べてくれそうです。



カラフルな見た目が映える「チョップドサラダ」に「蒸し大豆」を加えた今回のレシピ。
手軽においしく大豆の栄養がとれるうえ、カット野菜を使ってより簡単に作れるのでおすすめです。

具材もアレンジも自由なので、みなさんもぜひ自分好みのサラダを作ってみてくださいね♪

※10%増量キャンペーンは期間限定のため終了しております。

★今回のレシピは、フジッコ『愛情レシピ』を参考にしました。ぜひこちらもご覧ください。
https://www.fujicco.co.jp/recipe/detail_767.html
https://www.fujicco.co.jp/recipe/detail_766.html