【鍋にチーズをくぐらせる？】さけるチーズを「しゃぶしゃぶ」してみたら…！トロ〜リモチっと新食感♪

冬の団らんは鍋料理が多くなりますね。より食卓を盛り上げるため、少し変わった鍋レシピを探していたところ…、雪印メグミルクの公式HPで「さけチーしゃぶしゃぶ」を発見。あの「さけるチーズ」をなんと”しゃぶしゃぶ”にして食べるそう。割いて食べるのが定番のさけチーを、鍋に入れて溶かして食べるとは衝撃！これは新感覚なしゃぶしゃぶになりそう～ってことで、さっそく試してみたいと思います♪

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雪印メグミルクの公式HPでは、自社製品を使ったアイデアレシピが多数紹介されています。
今回はその中から、「雪印北海道100 さけるチーズ プレーン」を使ったしゃぶしゃぶに挑戦！あの「さけるチーズ」がどんな鍋料理に変身するのか気になります！

モチモチ新食感♪「さけチー」しゃぶしゃぶ



【材料】（4人分）
雪印北海道100 さけるチーズ プレーン…4本
白菜…1/4個（400g）
春菊…1束（200g）
長ねぎ…1本（90g）
しいたけ…4個（40g）
焼き豆腐…1丁（300g）
しめじ…1パック（100g）
にんじん…50g
豚こま切れ肉…300g
だし汁…1000ml
ポン酢じょうゆ…適量
ゴマだれ…適量

【作り方】
1. だし汁を用意する。



今回は、かつおだしを取りました。

2. 白菜と春菊は、長さ約5cmに切る。長ねぎは斜め切り、しいたけは軸を落として半分に切る。しめじは小房に分ける。にんじんは飾り用にお好みの型で抜き、残りを薄切りにする。







3. 焼き豆腐は2cm幅に切る。



4. 「さけるチーズ」は薄く平らにさく。





1本を5枚にさいて、全部で20枚になりました。



5. 1のだし汁を火にかけて、沸騰したら豚肉と2の野菜、3の焼き豆腐を入れる。具材に火が通ったら、あくを取り除く。



中火で約8分加熱しました。



全ての具材にしっかり火が通ったら、完成です！具材たっぷりでおいしそう！



さけるチーズがトロッととろけて、コクうま♡

それではさっそく、「さけるチーズ」をしゃぶしゃぶしてみましょう！
箸でつかんだチーズを1枚ずつ鍋にくぐらせて、軽く火を通します…。



おっ！チーズがトロッと伸びてきました。チーズが溶けていく様子に、思わずワクワク♪
ひとくち食べると、もちっとした食感とチーズのまろやかなコクが口いっぱいに広がります。

野菜や豚肉に、溶けたチーズを絡めて食べるのもまたおいしいっ。
具材とだしの旨味に、チーズのコクとまろやかさが加わった新感覚のしゃぶしゃぶ。これは食べる手が止まらなくなりそうです！

ポン酢じょうゆならさっぱり、ゴマだれならコク深く。たれを変えるだけで味の表情がガラリと変わるので、最後まで飽きずに楽しめます。



おいしい！楽しい！「さけチー」しゃぶしゃぶ

「さけるチーズ」を鍋にくぐらせると、トロッととろけてモチモチした独特の食感を味わえることがわかりました。これはクセになる食感です。
しゃぶしゃぶなら、1枚ずつ好きなタイミングで溶かすことができるので、自分好みのトロッと感を楽しめるのもイイですね～！

寒い冬のおうち時間に、家族や友人と一緒にわいわい楽しめる鍋料理として、ぜひ試してみてください。

参考レシピサイト：雪印メグミルクのお料理レシピ
https://www.meg-snow.com/recipe/detail/10225.html