【バナナ長持ち保存術】農家直伝!1房買ったらバナナスタンド…ではなく、1本1本にバラして常温保存!?
拡大する(全14枚)
突然ですが1房買ったバナナ、どう保存してます? わが家ではバナナスタンドにかけて”自宅熟成”が定番なのですが…。熊本県のバナナ農家、高木明日香さん曰く「もっと簡単でいい手がありますよ!」とのこと。おっとっと、バナナスタンドが正解じゃないんですね!? では、気になる農家直伝の保存法を、さっそく教えてもらいましょう!

1本400円!話題の【国産バナナ】食べてみた!到着時は青バナナなのに自宅追熟でもちもち新食感◎

教えてくれたのは熊本県八代市でバナナを栽培する高木さん。国産のバナナがあるなんて、初めて知りました!

「まだまだ珍しい国産バナナですが、熊本県以外にも、沖縄県や鹿児島県などで栽培されています。実験的に育ててみたら想像以上におもしろくて、今はバナナに夢中です!」(高木さん)

【バナナ長持ち保存術】農家直伝!1房買ったらバナナスタンド…ではなく、1本1本にバラして常温保存!?


では、バナナをよく知る高木さんに、正しい保存法を教えてもらいましょう!

バナナはバラして常温保存が鉄則!                                                  

買ってきたバナナはバナナスタンドにかけるのが正解だと思っていたんですが…。

「いいえ。バナナは買ったら1本1本バラしてください」(高木さん)

【バナナ長持ち保存術】農家直伝!1房買ったらバナナスタンド…ではなく、1本1本にバラして常温保存!?


見た目もかわいいバナナスタンドですが、保存面では小分けがおすすめだそう。

「バナナスタンドも悪くはないのですが、熟してくるにつれて実の重みで、茎の部分から落ちてしまうことも。それに、本数が少なくなってくると吊り下げること自体も難しくなってきます。バラしたほうが実への負担が少ないので、傷みにくいですよ!」(高木さん)

この記事の画像

「【バナナ長持ち保存術】農家直伝!1房買ったらバナナスタンド…ではなく、1本1本にバラして常温保存!?」の画像1 「【バナナ長持ち保存術】農家直伝!1房買ったらバナナスタンド…ではなく、1本1本にバラして常温保存!?」の画像2 「【バナナ長持ち保存術】農家直伝!1房買ったらバナナスタンド…ではなく、1本1本にバラして常温保存!?」の画像3 「【バナナ長持ち保存術】農家直伝!1房買ったらバナナスタンド…ではなく、1本1本にバラして常温保存!?」の画像4
「【バナナ長持ち保存術】農家直伝!1房買ったらバナナスタンド…ではなく、1本1本にバラして常温保存!?」の画像5 「【バナナ長持ち保存術】農家直伝!1房買ったらバナナスタンド…ではなく、1本1本にバラして常温保存!?」の画像6 「【バナナ長持ち保存術】農家直伝!1房買ったらバナナスタンド…ではなく、1本1本にバラして常温保存!?」の画像7 「【バナナ長持ち保存術】農家直伝!1房買ったらバナナスタンド…ではなく、1本1本にバラして常温保存!?」の画像8
「【バナナ長持ち保存術】農家直伝!1房買ったらバナナスタンド…ではなく、1本1本にバラして常温保存!?」の画像9 「【バナナ長持ち保存術】農家直伝!1房買ったらバナナスタンド…ではなく、1本1本にバラして常温保存!?」の画像10 「【バナナ長持ち保存術】農家直伝!1房買ったらバナナスタンド…ではなく、1本1本にバラして常温保存!?」の画像11 「【バナナ長持ち保存術】農家直伝!1房買ったらバナナスタンド…ではなく、1本1本にバラして常温保存!?」の画像12
「【バナナ長持ち保存術】農家直伝!1房買ったらバナナスタンド…ではなく、1本1本にバラして常温保存!?」の画像13 「【バナナ長持ち保存術】農家直伝!1房買ったらバナナスタンド…ではなく、1本1本にバラして常温保存!?」の画像14