【リュウジレシピ】大根1本まるっと大量消費できる⁉「無限サクサク大根」に挑戦！揚げ焼きでホクホク♡

今が旬の「大根」。丸ごと1本がお得だなぁと買ったはいいけれど…一度に使い切れずにさあどうしよう。というわけで、今回紹介するのは「無限サクサク大根」です。レシピ考案者はバズレシピでお馴染みの料理研究家リュウジさん。作り方は、生の大根を電子レンジで加熱して揚げ焼きするだけ。リュウジさん曰く「友人に今までの大根料理で一番ウマいと絶賛された最高傑作」だそうです。さっそく作ってみましょう♪

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料理研究家リュウジさん考案「無限サクサク大根」
友人に今までの大根料理で一番ウマいと絶賛された最高傑作です

【無限サクサク大根】

生の大根をレンジで加熱してから焼くだけで外はサクサク、中はホクッとした逸品に仕上げました

これを覚えれば大根が余ることはありません…!!是非!!

レシピはこちら!!https://t.co/U1zlD5WV8I pic.twitter.com/lwSbBT2R0D — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) January 24, 2023 こちらが話題のTwitterです。
1.2万いいねされています。

「おいしそう」「おいしかった」「もっと作ればよかった」などのコメントがありました。
公開されたばかりですが、すでに作った方が多くみなさんの関心が高いことが伝わります。

「無限サクサク大根」の材料はこちら



【材料】
大根…200g
鶏ガラスープの素(顆粒)…小さじ1と1/2
にんにく…1かけ
ブラックペッパー…適量
片栗粉…適量
塩…適量
揚げ油…適量

メイン食材は大根のみ。
少ない材料で作れるのがうれしいところ。

下準備をします。
大根は4等分して8㎜幅にカットします。
にんにくはすりおろします。

さっそく作っていきます。

外はサクサク、中はじゅんわりと食感が最高

1.  耐熱容器に大根を入れふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。



2.  ボウルに大根、鶏ガラスープの素、にんにく、ブラックペッパーを入れ混ぜ合わせます。



3.  片栗粉を入れます。



4.  多めの油で両面、焼き色がつくまでカラッとなるまで揚焼きします。取り出したら油を切っておきます。



5.  塩とブラックペッパーをかけたら出来上がり。



サッと作れるのでもう1品ほしいときやおつまみにぴったり！



外はサクッと中はホクホク！
じゅわ～とおいしい汁が口に広がります。

大根には鶏がらスープが存分に染み込んでいました。
まるで煮込んだような味わいです！

にんにくを入れたことで、いい意味で大根くささがないですね。塩味もあり、パクパク箸が止まりません。

小学生の娘は大根だと気づかずに食べていましたよ（笑）。
食べ終わった後は「おいしいかったからまた食べたい！」とリクエストされました♪

調理時間10分ほどで作れるレシピでした。
大根が余ってしまったときや大量消費に最適！
ぜひ作ってみてください。