スーパーカップで作るって⁉コクまろ甘～い♡「クリーミーリゾット」に挑戦♪包丁いらずで5分で完成！

お手頃価格で気軽に買える濃厚バニラアイスと言えば、スーパーカップの超バニラ♪そのままでももちろんおいしいのですが、企業公式で、おいしいアイデアレシピをたくさん公開しているんです。ということで今回は、公式SNSで見つけた「スーパークリーミーリゾット」のレシピに挑戦します。何と言っても衝撃なのは、バニラアイスにご飯を合わせちゃうってこと。もう、どんなお味なのか気になってしょうがないです♪さっそく作ってみましょう！

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アイスを溶かして煮込むだけ♪「スーパークリーミーリゾット」を作ってみた！


「明治エッセルスーパーカップ超バニラ」（124円）

【材料】（2人分）
スーパーカップ超バニラ…1個
ご飯…240g
コンソメ（顆粒）…大さじ1
しょうゆ…小さじ2
溶けるスライスチーズ…2枚
黒こしょう…適量
パセリ（乾燥）…お好みで

1．鍋にスーパーカップを入れて弱火にかけ、ふつふつとしてきたら火を止めます。



アイスが溶けるまで2分ほどかかりましたが、溶け出したら、アッという間に液状に。

2．ご飯、コンソメ、しょうゆ、適当な大きさにちぎったスライスチーズを入れます。



火を止めた後はご飯、チーズ、コンソメ、しょうゆを入れるだけ♪

3．再度弱火にかけて全体を混ぜ合わせ、チーズが溶けたら火を止めます。



最初はサラサラとしていましたが、すぐにもったりとした状態に。底が焦げないように気をつけてくださいね。1分くらい混ぜたら完成です♪

黒こしょうとパセリはお皿に盛った後に振りかけます。

甘～い！バニラ、チーズ、コンソメがとにかく濃厚！



スーパーカップを溶かしてご飯、チーズ、調味料を混ぜただけでもっちりとしたとろみのある、本格的なリゾットに仕上がりました。



チーズがしっかり溶け込んでいるので、とろみが濃厚ですよ。食べてみるとバニラの甘さが真っ先に広がります。甘～い！でも甘さだけではなく、コンソメのコクもしっかりと効いているので、とにかく濃厚！

口の中がまったりとした甘さで包まれます。筆者にはちょっと味が濃いように感じますね…。全体的に単調な味わいなので、何かアクセントがほしい感じです。

炒めたベーコンをトッピングしてみた！



明治公式レシピの「スーパークリーミーリゾット」は、何か足せば味に複雑さが出ておいしくなりそうな気がしました。濃厚なバニラとチーズの味わいが広がる「スーパークリーミーリゾット」に合いそうな具材と言えば…。思い浮かんだのは、塩気の効いたベーコン！

薄切りハーフベーコン2枚（分量外）を細かく切ってからフライパンでカリッとするまで炒め、トッピングしてみました。

ベーコンの塩味が加わると、リゾットの甘さが少し引き締まって、よりおいしくなりましたよ♪



明治公式レシピの「スーパークリーミーリゾット」は、バニラの風味が際立つ甘いリゾットに仕上がりました。

濃厚バニラが特徴のスーパーカップを使っているので、スイーツっぽい甘さになるのは当然。ですが、そこをもうひと工夫することで、味に奥行きが出て食事らしい味わいになると思います。塩味のほかに、唐辛子の辛さをプラスしても味が引き締まりそう。

今回のレシピ、包丁いらず＆5分くらいで完成したので、超時短レシピとして覚えておくと役立ちそうですよ。気になる方は、作ってみてくださいね。

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