【レシピ】下処理の必要一切なし！速攻作れる「時短モツ煮込み」
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今回のおつまみで重要なのはこちら！

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こんな風に売られている、味付き豚モツ。

これ、実にいい味が付いているのです！

野菜炒めとかにするのが王道パターンでしょうか。

いいえ、今回はこちらを煮込んじゃいましょう。

付いている味噌をありがたく野菜に染み込ませれば、美味しいもつ煮込みの完成！

材料

味付き豚モツ1パック（300gくらい）大根1/4本ごぼう1/2本水適宜飲みたくなるお酒　ビール　日本酒　焼酎

作り方

①　野菜を切る。

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大根の皮をむき、一口大の乱切りにする。

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ごぼうも皮をそぎ、同じくらいの大きさに切る。

②　野菜を炊く。

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鍋に野菜がひたひたになるくらいの水を入れて火にかける。

③　モツを入れてさらに煮込む。

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野菜が柔らかくなったら、モツを入れる。

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パックに残った味噌も水で溶き入れる。

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焦げないように弱火で10分ほどコトコトする。

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野菜に味がしみたら完成！

味が足りないようなら醤油や味噌を入れて調整してください。

完成

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長ネギと一味をのっけてお召し上がりください。

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おうちで簡単に旨味たっぷりのモツ煮込みをつまみに飲める幸せ。

皆さんも味わってみてください。

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