手のひらサイズのほろほろソーキ　秘伝のタレに漬け込みゴロリと載せた沖縄そば　那覇市辻に移転した「なかむら屋」

2025年02月14日(金)08:06

手のひらサイズのほろほろソーキ　秘伝のタレに漬け込みゴロリと載せた沖縄そば　那覇市辻に移転した「なかむら屋」

［胃心地いいね］（８１５）なかむら屋那覇店那覇市辻２－２８－３
　かつお節と本ソーキを煮込んだあっさりとした黄金色のスープを一口。優しい味わいに口角が上がった。

麺の上には、２０年以上継ぎ足しを繰り返した秘伝のタレに、２～３日つけ込んだ手のひらサイズのほろほろ本ソーキがゴロンと覆いかぶさる。本ソーキ、軟骨ソーキ、三枚肉が乗った「スペシャルセット」（１２８０円）にはジューシーが付く。「ボリュームすごいでしょ。うちのソーキはとにかく食べ応えがあります」と語るのはオーナーの宮城睦子さん（６８）と店主の冨里ゆず子さん（４５）。
　安里駅前で１８年間、酔客の胃袋を満たしてきた沖縄そば「なかむら屋」は、２０２１年７月に那覇市辻に移転。今は日中のみの営業で、地元の人や観光客がひっきりなしに訪れる。
　移転した当初はコロナ禍真っただ中。集客には苦労したが、２２年、長年周りの人に支えてもらった恩返しとして「子ども食堂」をスタートした。子どもが安心して帰ってこられる場所をつくるのが宮城さんの夢だった。
　子ども食堂は月１回の開催で、これまで２０回を数える。お店の壁には子どもたちが書いたメッセージが並び「ありがとう」の文字も。冨里さんは「なかむら屋のそばを食べた子たちが将来、別の人に優しくしてあげてほしい」と語る。

　本ソーキそば（１０５０円）のほか、肉汁が染み込んだ秘伝のタレを使用したカレーライス（７５０円）も一押し。サイドメニューのジューシー（２００円）も見逃せない。
　オーダー時には、食べやすい細麺か食べ応えのある平麺かを選べる。安里駅前店にはなかった選択肢だ。冨里さんは「私は平麺推しです。一回食べたら止められない」と笑顔。さあ、あなたはどっち派？
（社会部・吉田光）＝金曜日掲載
【お店データ】営業時間は午前１１時から、ラストオーダーは午後４時。日曜日定休、駐車場７台分あり。電話０９８（９４３）７１８８

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