【実食レポ】トリュフ香るマヨ寿司から本格ダージリンスイーツまで！かっぱ寿司の秋フェアで味わう注目の新メニュー

　かっぱ寿司にて、3日より『かっぱの秋のおすすめ』および『秋の旨ネタ＆50%増量祭り』がスタートする。これに先立ち開催されたメディア向け試食会に参加し、秋の味覚を詰め込んだ注目の寿司ネタやサイドメニュー、こだわりのスイーツまで一足早く体験してきた。

■3種のトリュフマヨ寿司食べ比べ（税込290円～）
　サーモン、えび、合鴨ロースが一貫ずつ並ぶ食べ比べセット。きのこペーストと白トリュフオイルを合わせた特製マヨソースが使用されており、口に入れた瞬間に広がるトリュフの豊かな香りとマヨソースのほどよい酸味・コクが、それぞれの素材の旨みと絶妙にマッチする。マヨ好きにはたまらないぜいたくな味わいだ。

■お値段そのまま50%増量 感動コーン軍艦（税込110円～）
　店内仕込みの甘いコーンが溢れんばかりに盛られており、一口頬張ると口いっぱいにコーンの旨みが広がる。担当者によると「コンビニの増量キャンペーンを寿司でも再現してみてはどうか」という発想から誕生したとのこと。子どもはもちろん、大人も大満足のボリューム感だ。

■秋の彩りフェアプレート（税込590円～）
　大ぶりとろサーモン、醤油漬け焼き風サーモン、北海道産さんま、天然メアジ、合鴨ロースのトリュフマヨのせの5貫が1皿に集結。旬のサンマやアジから香ばしい肉ネタまで、秋の旨ネタを一度に楽しめるぜいたくな一皿に仕上がっている。

■まいたけとかつお出汁餡の茶碗蒸し（税込340円～）
　ぜいたくに使用された舞茸の香ばしい風味が旨みを引き立てる秋限定の茶碗蒸し。なめらかな口当たりとともに、出汁の深い味わいがじんわりと広がる。

■秋色プレミアムプリンパフェ 醤油キャラメルアイス仕立て（税込490円～）
　醤油の香ばしさとキャラメルの濃厚な甘みが調和したオリジナルの「醤油キャラメルアイス」を使用。甘酸っぱいいちごソースと香ばしいアイスが絶妙にマッチする。パフェの底には、店内仕込みで大人気となっている自慢のプリンが控えており、最初から最後までの満足感が非常に高い一品だ。

■紅茶ゼリー～ホイップ添え～（税込340円～）
　かっぱ寿司初となる、ダージリン茶葉を100%使用した本格紅茶ゼリー。ふわりと広がる茶葉の上品な香りとおいしさを存分に味わえる。別添のフレッシュやシロップを加えればミルクティー風に変化し、食後の〆にもさっぱりと楽しめる一品だ。

　どのメニューも素材の良さや仕込みの工夫が光り、お腹も心も満たされる試食会となった。日常のランチはもちろん、秋の行楽シーズンに家族や友人と秋の味覚を楽しみにお店へ足を運んでみてはいかがだろうか。