【革命的】胡麻どうふを焼くとね…

もっちりした舌触りがやみつきになる「胡麻どうふ」。そのまま付属のたれをかけて、冷たいまま食べている人がほとんどだと思うのですが…… 実は胡麻どうふを温めると美味しさマシマシになるんだそう。編集部に届いたふじや食品「懐石黒胡麻どうふ」で公式レシピ「こんがり焼」に挑戦してみたら、とろ～り濃厚で革命的だったよ！【用意するのはこれだけ】用意するのは黒胡麻どうふだけ。パッケージにきれいに取り出すコツが書いてあったので実践してみます。フィルムを剥がし、カップの側面を持って、カップの縁をトントンと叩くと……つるん！気持ちいいくらい、きれいに型から外れました。【トースターで焼くだけ】耐熱皿にのせたら、 上面に添付のみそたれをかけます。あとはオーブントースターへ。 こんがり10分ほど焼いたら完成です。【焼くと田楽風に】胡麻どうふを生まれてはじめて焼いてみたら、焼く前と比べると、角が取れて全体がとろんとろんになることが判明。表面に焼き色がついたり、固くなったりするわけじゃないのね。アツアツのままいただきます。舌触りはとろ～り濃厚。 胡麻の香りがふわっと立ち上がって、たしかに温かいほうが旨みを強く感じます。「今までなんで冷やしたまま食べていたんだろう…」と、ちょっと後悔するレベルで革命的にうんまい。【冬の定番にしたい】お鍋も包丁も使わず、トースターで焼くだけ。 それなのに満足感はしっかり。寒い日の副菜や、あと一品ほしいときに大活躍してくれそうです。 胡麻どうふのイメージ、いい意味で裏切られました。参考リンク：ふじや食品執筆・撮影：黒猫葵Photo：(c)Pouch画像をもっと見る●関連記事2度見しちゃうくらいの衝撃。ふじや食品公式の超簡単レシピ「はちみつ入り黒胡麻ラテ」が美味しすぎるので紹介させて練り物コーナーにあるふじや食品「越前庵 ラムレーズン胡麻どうふ」を大胆アレンジ→大正解だったのでご報告です根菜ってこんなに美味しいっけ!? 茅乃舎の鍋シリーズ新作「重ね蒸し 根菜鍋のだしと二種のつけだれ」にびびっちゃいました…！【無印良品の鍋】シメまで完ペキに美味しそうな「ビスク鍋」など全3種類のなべの素が発売！ エビの旨みを生かしたアメリケーヌソース…絶対に美味しいやつだわ大阪王将「胡麻どろ冷やし担担麺」暑い日にはひんやり＆辛いのW刺激を堪能したい【火曜は辛いものを食べてスッキリする日】

【革命的】胡麻どうふを焼くとね…

トピックス

グルメニュースランキング

このカテゴリーについて