レシピ「ピーマンの燻製屋詰め」
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ピーマンの肉詰めって、美味しいですよね。
美味しいんだけど……ひき肉をこねて、ピーマンに詰めて、はがれないように焼いて。


正直ちょっと面倒じゃない？

そんなときに見つけたのがピーマンにウインナーを詰めるという発想。これはもう、手抜きなのに絶対おいしいやつ！

ということで、編集部に届いた丸大食品「燻製屋熟成ウインナー」を使って、公式レシピを作ってみました。

【材料4つ！「ウインナー」そのまま詰めるだけ】
公式レシピを参考に用意した材料はこちら。

・ピーマン
・ケチャップ
・ピザ用チーズ
・「燻製屋熟成ウインナー」

ひき肉も下味もつなぎも不要！　冷蔵庫にありがちなものだけで完結するのが、まずうれしいポイントです。

【切って焼くだけ！思い立ったら即できる】
作り方も拍子抜けするほど簡単。

① ピーマンを縦半分に切り、種を取る
② 窪みにケチャップを少量入れ、半分に切った燻製屋ウインナーをのせる
③ チーズをかけ、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く


ピーマンの大きさに合わせて、ウインナーの長さを調整するのがおすすめ。
ぎゅうぎゅうに詰めても、ちょっと余裕を持たせても、どちらでもおいしく仕上がります。

【ヘタは取らないほうが正解】
ここ、地味だけど大事なポイント。
実際に作ってみると、ヘタは取らないほうが断然おすすめでした。

ピーマンが器代わりになって、
ウインナーから出た肉汁とケチャップ、チーズが外に逃げないので
、噛んだ瞬間の「じゅわっ」が段違いになります。トースターで10分ほど、こんがり焼いてきます。

【じゅわっと肉汁、ごちそう感がすごい】
お弁当のおかずにも、夕飯の一品にも。
ビールのお供に出したら、間違いなく喜ばれるやつ完成しました！

お箸で持ち上げると、じゅわ～っと肉汁。

ウインナーの旨みがピーマンにすっかり染み込んでいて、
「これ本当に手抜き？」って思うくらい満足度が高いです。

ピーマンの肉詰めは好きだけど、あの下ごしらえがネックだった人。
これは一度、試してほしいです！

参考リンク：X 丸大食品【公式】@marudai_wanpaku
執筆・撮影：黒猫葵
Photo：(c)Pouch

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