株式会社ノルレェイク・インターナショナルが経営するラ フィーリア デル プレジデンテ(〒231-0014横浜市中区常盤町5-59 電話045-228-8846)のピッツァイオーロ(ピッツァ職人) 今井 憲が9月2日から3日にイタリア ナポリ市で開催されたピッツァコンテスト「第5回トロフェオ・プルチネッラ」で優勝しました。
トロフェオ・プルチネッラはナポリにあるマニドーロ協会(Associazione Mani d’Oro)が主催するピッツァイオーロを対象としたピッツァの大会です。
伝統的なナポリピッツァクラス、オリジナルピッツァクラス、グルテンフリークラスがあり、それぞれのクラスが人気審査、技術審査に分かれています。今井はその中で伝統的なナポリピッツァクラスの人気審査部門で22名の精鋭のピッツァイオーロが参加した中、2,188票を獲得し、優勝の栄冠を勝ち取りました。
今井は表彰式でマニドーロ協会のアッティリーオ・アルバッキアーラより優勝トロフィーを授与されました。
今井のコメント：「自分のピッツァを現地の方々に認めてもらえてうれしいです。今後もこれに満足せず日々研究を重ね、伝統的なナポリピッツァを継承しつつ日本のお客様がより満足されるピッツァをご提供できるように努力していきます」
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●株式会社ノルレェイク・インターナショナルについて http://www.norlake.co.jp
1997年創業の株式会社ノルレェイク・インターナショナルは、ヨーロッパを中心とした業務用・小売用の食材、酒類の輸入専門商社です。海外の既存商品を輸入販売するにとどまらず、海外メーカーとの間に築きあげた信頼関係のもと、お取引先様のご要望に応じた商品開発、さらには自社ブランド製品の開発にも力を入れています。
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トロフェオ・プルチネッラはナポリにあるマニドーロ協会(Associazione Mani d’Oro)が主催するピッツァイオーロを対象としたピッツァの大会です。
2015年に第1回大会が開かれ、毎年イタリア内外の100人以上のピッツァイオーロが参加します。
伝統的なナポリピッツァクラス、オリジナルピッツァクラス、グルテンフリークラスがあり、それぞれのクラスが人気審査、技術審査に分かれています。今井はその中で伝統的なナポリピッツァクラスの人気審査部門で22名の精鋭のピッツァイオーロが参加した中、2,188票を獲得し、優勝の栄冠を勝ち取りました。
今井は表彰式でマニドーロ協会のアッティリーオ・アルバッキアーラより優勝トロフィーを授与されました。
今井のコメント：「自分のピッツァを現地の方々に認めてもらえてうれしいです。今後もこれに満足せず日々研究を重ね、伝統的なナポリピッツァを継承しつつ日本のお客様がより満足されるピッツァをご提供できるように努力していきます」
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●株式会社ノルレェイク・インターナショナルについて http://www.norlake.co.jp
1997年創業の株式会社ノルレェイク・インターナショナルは、ヨーロッパを中心とした業務用・小売用の食材、酒類の輸入専門商社です。海外の既存商品を輸入販売するにとどまらず、海外メーカーとの間に築きあげた信頼関係のもと、お取引先様のご要望に応じた商品開発、さらには自社ブランド製品の開発にも力を入れています。
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