美味の王道「牛肉」と「鮪」を和洋中の多彩な料理で提供春の美食対決「牛肉」vs「鮪」フェア開催 2020年3月1日（日）より世界バイキング「エトワール」にて

第一ホテル東京（東京都港区新橋1丁目2番6号 総支配人 江山 恭弘）では、世界バイキング「エトワール」にて、2020年3月1日（日）より、「牛肉」vs「鮪」をテーマとし、和洋中のシェフが2種の食材で料理対決をする春のフェアを開催いたします。デザートは人気の台湾スイーツ「豆花（トウファ）」をパフェ風にアレンジ。その他ランチ約40種類、ディナー約50種類のお料理が楽しめます。[画像1: https://prtimes.jp/i/2504/2584/resize/d2504-2584-471017-0.jpg ]＜フェア概要＞[画像2: https://prtimes.jp/i/2504/2584/resize/d2504-2584-998842-1.png ]・期間 2020年3月1日（日）～5月31日（日）・名称 春の美食対決「牛肉」vs「鮪」・時間・料金【ランチ】11：30～15：00平日／大人3,700円・6～12歳2,200円土日祝／大人4,200円・6～12歳2,400円【ディナー】17：30～21：00（土日祝17：00～）平日／大人6,100円・6～12歳3,400円土日祝／大人6,600円・6～12歳3,400円※ランチ・ディナーいずれも120分制※ソフトドリンクバー付き※4月29日（水・祝）、5月2日（土）～5日（火・祝）は営業時間が異なります。・場所 地下1階 世界バイキング「エトワール」・お問い合わせ TEL:03-3596-7737（直通）※表記の料金にはいずれも消費税が含まれます※画像は全てイメージです≪メニュー内容≫牛肉＆鮪料理 ライブキッチンメニュー人気の食材「牛肉」と「鮪」を和・洋・中のシェフがそれぞれに腕を振るった創作料理をご用意します。■西洋料理[画像3: https://prtimes.jp/i/2504/2584/resize/d2504-2584-301596-2.png ]ローストビーフ 選べる3種のソース牛肉料理の王道、ジューシーに焼きあげた人気のローストビーフはお好みのソースで[画像4: https://prtimes.jp/i/2504/2584/resize/d2504-2584-749778-3.png ]ステーキ丼ぶり（ランチ限定）牛肉の旨味をストレートに楽しめる料理と言えば、やっぱりステーキ[画像5: https://prtimes.jp/i/2504/2584/resize/d2504-2584-466854-4.png ]鮪ほほ肉のオランデーズグラタン（ディナー限定）フランス料理の5大ソースのひとつ、オランデーズでグラタン仕立てにアレンジ■日本料理[画像6: https://prtimes.jp/i/2504/2584/resize/d2504-2584-248866-5.png ]牛フィレ肉のステーキ 玄米味噌ソースと鮪の炙り 山葵(わさび)ソース（ディナー限定）牛肉と鮪を一緒に楽しめる一皿。和風アレンジで[画像7: https://prtimes.jp/i/2504/2584/resize/d2504-2584-984921-6.png ]鮪と鯛の紅白手まり寿司（ディナー限定）鮪と鯛の紅白が華やかな、お花見気分で重箱風の器で提供[画像8: https://prtimes.jp/i/2504/2584/resize/d2504-2584-747273-7.png ]鮪の和風カツレツ サラダ仕立て（ランチ限定）鮪の漬けを軽く揚げたカツレツにサラダを合わせて■中国料理[画像9: https://prtimes.jp/i/2504/2584/resize/d2504-2584-863852-8.png ]鮪と野菜の蒸(せい)籠(ろ)蒸し サーテー醤ソース（ディナー限定）鮪と野菜を重ねて蒸籠で蒸しあげた、見た目にも鮮やかな一品、ピリ辛風味のサーテー醤ソースで仕上げました[画像10: https://prtimes.jp/i/2504/2584/resize/d2504-2584-340906-9.png ]冷やし牛肉そぼろ麺（ディナー限定）しっかりした味付けの牛肉のそぼろは、初夏に向けて冷やし麺でさっぱりと◆デザートのライブキッチンは人気の台湾スイーツ「豆花」が初登場[画像11: https://prtimes.jp/i/2504/2584/resize/d2504-2584-916456-10.png ]ディナー限定「豆花 苺の冷たいソース」豆花は優しい甘さがうれしい人気の台湾スイーツ。ぷるぷる食感の豆花に、苺のソースとアイスでパフェ風にしあげた、見た目にもかわいいスイーツですその他のデザートのテーマは「苺」と「お茶」[画像12: https://prtimes.jp/i/2504/2584/resize/d2504-2584-890244-11.png ]・苺のチョコレートフォンデュタワー・ミルクティーベイクドチーズケーキ・苺の白いロールケーキ・ドライフルーツ入りチョコレートパウンドケーキ・苺のショートケーキ・カラメルプリン 苺のせ・抹茶のシフォンケーキ・レモンティーゼリー・苺と抹茶のグラスムース・ハーゲンダッツアイスクリーム（土日祝限定）◆歓送迎会などグループのご利用にも便利なフリードリンクメニューも充実！●プラス2,000円でアルコール飲み放題（2時間制）・瓶ビール・ワイン（赤・白）・ウイスキー・日本酒・焼酎（麦）・梅酒・ノンアルコールビール など●さらにプラス500円でクラフトビール8種類も飲み放題[画像13: https://prtimes.jp/i/2504/2584/resize/d2504-2584-691083-12.jpg ]※1杯950円で販売もしております・アフターダーク・いわて蔵ビール みちのくレッドエール・九州CRAFT日向夏・ジャズベリー・伊勢角屋麦酒ペールエール・東京ブルースセッションエール・DHC Premium RICH ALE・グランドキリンIPA※入荷の状況により商品が異なる場合がございます。常時8種類ご用意しております。第一ホテル東京 https://www.hankyu-hotel.com/hotel/dh/dhtokyo/リリース https://www.hankyu-hanshin.co.jp/file_sys/news/7430_aa4137fe43f08239e3e8fdcc3b66b6fa51300896.pdf発行元：阪急阪神ホールディングス 大阪市北区芝田1-16-1企業プレスリリース詳細へPR TIMESトップへ