フレンチスタイルのブーランジェリー「RITUEL（リチュエル）」旬を迎える「ストロベリー」が主役の新作を12月26日（土）より販売

「RITUEL CAFE（リチュエル カフェ）」にも春の訪れを告げる、ベリーを使用した新作第一弾が登場[画像1: https://prtimes.jp/i/11498/781/resize/d11498-781-968874-2.jpg ]ベイクルーズグループの株式会社フレーバーワークス(本社:渋谷区渋谷1-23-21)が展開するフレンチスタイルのブーランジェリー「RITUEL（リチュエル）」およびカフェ「RITUEL CAF&Eacute;」（リチュエル カフェ）は、ベリーを使用した新作を12月26日（土）より販売します。今回の新作は、「Fraise RITUEL（フレーズ リチュエル）」をテーマに、まもなく旬を迎える瑞々しい「ストロベリー」を中心に使用した、春の訪れを告げるヴィエノワズリー3種と、ケーキ1種が登場します。ブーランジェリー「RITUEL」では、まるでスイーツのような華やかなヴィジュアルのヴィエノワズリーが揃います。「クロワッサン・ガトー・フレーズ」は、クロワッサン生地に自家製カスタードとホイップクリームを合わせたクリームを絞りストロベリーをトッピングした一品。その他、 ブリオッシュ生地にレアチーズケーキを合わせてストロベリーをトッピングした「ガトー・フロマージュ・フレーズ」や、フランス産バターを折り込んだパイ生地にフランボワーズクリームを巻き込み、フランボワーズグレーズとヘーゼルナッツで仕上げた「サクリスタン フランボワーズ」が登場します。フレッシュなストロベリーやラズベリーの、口いっぱいに広がる甘酸っぱい風味と、素材本来の美味しさを引き立てたヴィエノワズリーとのマリアージュをお楽しみください。また「RITUEL CAF&Eacute;」では、この春ストロベリーを使用したケーキを順次展開。第一弾となる今回は、一足先に春を感じさせるベリーが主役のケーキ「ミックスベリーのフロマージュクリュ」が登場します。北海道クリームチーズを使用したレアチーズケーキに、ストロベリーを含むベリー4種を合わせました。クリームチーズの爽やかな酸味とコクと、ベリーそれぞれの個性が楽しめる一品です。ホワイトとリチュエルのキーカラーを基調とした、爽やかな空間と、フレッシュな味わいの新作ケーキとともにゆったりとしたひと時をお過ごしください。◆商品概要すべて税別価格となります。RITUELの新商品 ※ 12/26（土）～1/31（日）[画像2: https://prtimes.jp/i/11498/781/resize/d11498-781-357263-6.jpg ]左）クロワッサン・ガトー・フレーズ（伊勢丹新宿店限定）￥463右）クロワッサン・ガトー・フレーズ（日本橋高島屋店S.C.店限定）￥463クロワッサン生地に自家製カスタードとホイップクリームを合わせたクリームを絞りストロベリーをトッピングしました[画像3: https://prtimes.jp/i/11498/781/resize/d11498-781-251788-7.jpg ]左）サクリスタン フランボワーズ ￥278フランス産バターを折り込んだパイ生地にフランボワーズクリームを巻き込み、フランボワーズグレーズとヘーゼルナッツで仕上げました。右）ガトー・フロマージュ・フレーズ ￥315ブリオッシュ生地にレアチーズケーキを合わせてストロベリーをトッピングしました。RITUEL CAF&Eacute;の新メニュー ※12/26（土）～展開予定[画像4: https://prtimes.jp/i/11498/781/resize/d11498-781-233629-9.jpg ][画像5: https://prtimes.jp/i/11498/781/resize/d11498-781-583548-10.jpg ]ミックスベリーのフロマージュクリュ 1pc ￥920北海道クリームチーズを使用したレアチーズケーキに、ストロベリー、フランボワーズ、ブルーベリー、カシスのベリー4種を合わせました。&lt;販売中&gt; 「RITUEL」のヴィエノワズリー職人が生み出したハイブリッドスイーツが登場ブリュレ クロワッサン シュー 1pc ￥269[画像6: https://prtimes.jp/i/11498/781/resize/d11498-781-699894-8.jpg ]フランスの伝統的な製パン技術を持つ「RITUEL」の職人が生み出した「クロワッサン」と「シュークリーム」を掛け合わせた、ハイブリッドスイーツが登場。丁寧に焼き上げたオリジナルクロワッサンの中には、自家製カスタードクリームと、生クリームをたっぷり絞り入れ、最後にトップをブリュレし、香ばしく仕上げました。ヴィエノワズリー店を原点とする「RITUEL」ならではの技術から生み出される新スイーツをお楽しみください。■ RITUELとは[画像7: https://prtimes.jp/i/11498/781/resize/d11498-781-361329-3.jpg ]フランス語で『習慣・儀式』という名を冠したブーランジェリー「RITUEL」は、 2015年に誕生、同年11月に青山フラッグシップショップをオープンした、ヴィエノワズリー店です。厳選された小麦や、山梨・黒富士農場の放牧卵、北海道産の牛乳、四季が織りなす旬の果物など、こだわりの素材を使ったパンを展開しています。フランスの古き良き伝統的な製パン技術のもとに生地の温度、水分量、弾力など細やかに調整をしながら、生地を捏ねる以外の工程をすべて手作業で行っています。HP ： https://www.flavorworks.co.jp/brand/rituel.html instagram ： @rituel_japan■ RITUEL CAF&Eacute;とは[画像8: https://prtimes.jp/i/11498/781/resize/d11498-781-932660-4.jpg ]「RITUEL CAF&Eacute;」は、フランス語で『習慣・儀式』という名を冠するブーランジェリー「RITUEL」が提案するカフェ。フランスのカフェを楽しむ文化のもとに生まれたケーキやスイーツ、時間帯に合わせてご用意したカフェメニューとともに上質なひとときをお届けします。HP ： https://www.flavorworks.co.jp/brand/rituel.html instagram ： @rituel_japan＜ SHOP INFORMATION ＞RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿 B1F TEL：03-5312-6883RITUEL 日本橋高島屋店S.C.店住所：東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋高島屋S.C. 新館B1F TEL：03-5542-1666RITUEL CAF&Eacute; ルミネ新宿店住所：東京都新宿区西新宿1丁目1番5号 ルミネ新宿 ルミネ1 B2F TEL：03-6258-1336＜株式会社フレーバーワークス＞設立 ： 2017年9月1日本社所在地 ： 東京都渋谷区渋谷1-23-21展開ブランド : J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE&rsquo;S LOBSTER、J.S. CURRY、RITUEL、BOUL&rsquo;ANGE、FLIPPER&rsquo;S、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、Cacth the Cajun Seafood、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、machi machi、eggslut、PARIS SAINT-GERMAIN CAF&Eacute;、咖喱屋ボングー、RITUEL CAF&Eacute;、おむすび ごっつ食べなはれ、親子丼 ごっつ食べなはれ企業プレスリリース詳細へPR TIMESトップへ