白井屋ホテル 無添加の酒造りにこだわる群馬の銘酒蔵「土田酒造」とのコラボレーション 「土田酒造 at SHIROIYA」 2021年11月23日(祝・火)開催

白井屋ホテル  無添加の酒造りにこだわる群馬の銘酒蔵「土田酒造」とのコラボレーション 「土田酒造 at SHIROIYA」 2021年11月23日(祝・火)開催
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酒蔵見学ツアー付き 白井屋ザ・レストラン特別コースのご提供

前橋のアートデスティネーション「白井屋ホテル」を運営する白井屋ホテル株式会社(群馬県前橋市本町、代表取締役:矢村功) は、群馬県川場村(かわばむら)の「土田酒造」から代表取締役の土田祐士氏を招き、酒蔵見学ツアー付き「土田酒造 at SHIROIYA」と題したランチ、ディナーの食事会をメインダイニングの「ザ・レストラン」にて2021年11月23日(祝・火)に開催いたします。
[画像1: https://prtimes.jp/i/52360/35/resize/d52360-35-c656285c74c55ff2b2e6-5.jpg ]

群馬県の北部に位置する利根郡川場村の清らかな軟水から造られる土田酒造の地酒は、戦前から「名誉賞」(全国規模での唯一の新酒鑑評会にあたる賞)に選ばれるなど、100年以上に渡り地元のみならず日本各地で愛されています。今回は6代目当主、土田祐士(つちだゆうじ)氏を招き、革新的な手法で銘酒を産み続けている酒蔵の見学ツアー付き特別コースをご提供いたします。先人の知恵を生かしながらも現代の主流や常識にとらわれない、添加物不使用で、米、水、米麹、酵母だけの生酛(きもと)仕込みの土田酒造の純米酒を白井屋ホテルのメインダイニング「ザ・レストラン」のシェフ片山ひろが考案する当日限りの特別メニューの上州キュイジーヌと共にお楽しみいただきます。
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