株式会社主婦の友社は『理系脳をつくる 食べられる実験図鑑』（www.amazon.co.jp/dp/4074493616）を、2021年11月20日（土）に発売いたしました。
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これからますます必要になってくる子どもの「理系脳」を育てるために、何をするべきか。
お菓子を作って、科学が学べる！
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“子どもの興味を生かす”ことのアプローチとして、おすすめなのが「おうちでできる料理実験」。
『理系脳をつくる 食べられる実験図鑑』では、むいていないのにうす皮がなくなる「丸ごとみかんゼリー」、アルギン酸ナトリウムをつかって作る「つぶつぶメロンクリームソーダ」、宝石みたいに輝いて、自分で育てて大きくできる「キラキラミラーキャンディ」、グラスをひっくり返してもこぼれない「子どもビール」など。ユニークで楽しい、お菓子レシピを紹介しています。温度の変化や化学反応に注目した、ひと味違う「食べられる実験」です。
親切すぎるプロセス紹介で、失敗しない
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小学生が（大人の付き添いのもと）一人で作ることができるように、手順をわかりやすく解説しています。実験の成功のヒケツは、材料の分量や時間を守ること。段取りよく進められるように、材料と道具リストがついているので、実験の失敗が防げます。
「科学の知恵」が入った解説つき！
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「食べられる実験」で起きた“ふしぎ”な変化のワケを、実験博士がていねいに教えてくれます。身の回りに応用されている科学の知恵に気づく豆知識もいっぱい！
「おもしろ理科実験」でさらに追求！
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お菓子づくりに関連した「科学実験」もたくさん紹介しています。料理の実験でおきた“ふしぎ”が、なぜ起こったのか。
マンガやイラスト満載で、楽しく学べる
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クックくん、りかちゃん、実験博士が本のナビゲーター。彼らと一緒に体験していくので、疑問もそのままにならず理解できます。
本書で紹介する「食べられる実験」は、作っていて楽しいだけでなく、食べておいしいのが最大の魅力！
ぜひ家族で、親子で、楽しい実験タイムを過ごしてください。自由研究にもおすすめです。
著者プロフィール
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中村陽子（なかむら ようこ）
料理研究家。大学卒業後、料理研究家のアシスタントをへて独立。幼児食インストラクターの資格を生かし、親子、子ども向け雑誌、書籍、ウエブなどで活躍する。二児の母として、子どもと楽しみながら学べる実験レシピはライフワーク。著書に『みんなにおくるチョコ＆お菓子BOOK』（成美堂出版）など。
監修者プロフィール
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開成中学校・高等学校 教諭 宮本一弘（みやもと かずひろ）
東京都立大学卒業後、東京工業大学大学院修了。理学博士。
書誌情報
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タイトル：理系脳をつくる 食べられる実験図鑑
著者：中村陽子
監修：宮本一弘（開成中学校・高等学校 教諭）
定価：1650円（税込）
仕様：B５変、128ページ
発売日：2021年11月20日（土）
ISBN：978-4-07-449361-6
【Amazon】www.amazon.co.jp/dp/4074493616
【動画】
[動画: https://www.youtube.com/watch?v=4tx_mHz-5eQ ]
本書に関するお問い合わせ先
【主婦の友社広報窓口】
株式会社C-パブリッシングサービス 広報宣伝部
pr★c-pub.co.jp（★は＠に変換してお送りください）
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これからますます必要になってくる子どもの「理系脳」を育てるために、何をするべきか。
頭を悩ませる親も多いと思いますが、まず大切なのは、子どもが身の回りのことに興味関心をもつこと。私たちの身の回りにあるたくさんの“ふしぎ”を発見し、自分の手を動かして解明することで、科学の芽が大きく育っていきます。
お菓子を作って、科学が学べる！
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“子どもの興味を生かす”ことのアプローチとして、おすすめなのが「おうちでできる料理実験」。
『理系脳をつくる 食べられる実験図鑑』では、むいていないのにうす皮がなくなる「丸ごとみかんゼリー」、アルギン酸ナトリウムをつかって作る「つぶつぶメロンクリームソーダ」、宝石みたいに輝いて、自分で育てて大きくできる「キラキラミラーキャンディ」、グラスをひっくり返してもこぼれない「子どもビール」など。ユニークで楽しい、お菓子レシピを紹介しています。温度の変化や化学反応に注目した、ひと味違う「食べられる実験」です。
親切すぎるプロセス紹介で、失敗しない
[画像3: https://prtimes.jp/i/2372/1770/resize/d2372-1770-1de20fd83dcdcfd9d404-7.jpg ]
小学生が（大人の付き添いのもと）一人で作ることができるように、手順をわかりやすく解説しています。実験の成功のヒケツは、材料の分量や時間を守ること。段取りよく進められるように、材料と道具リストがついているので、実験の失敗が防げます。
「科学の知恵」が入った解説つき！
[画像4: https://prtimes.jp/i/2372/1770/resize/d2372-1770-e2d27741f134add8e10f-8.jpg ]
「食べられる実験」で起きた“ふしぎ”な変化のワケを、実験博士がていねいに教えてくれます。身の回りに応用されている科学の知恵に気づく豆知識もいっぱい！
「おもしろ理科実験」でさらに追求！
[画像5: https://prtimes.jp/i/2372/1770/resize/d2372-1770-3f5964ea633e1bedcc4b-9.jpg ]
お菓子づくりに関連した「科学実験」もたくさん紹介しています。料理の実験でおきた“ふしぎ”が、なぜ起こったのか。
別の方法からも学ぶことができます。すべて家でできる簡単な実験ばかり！
マンガやイラスト満載で、楽しく学べる
[画像6: https://prtimes.jp/i/2372/1770/resize/d2372-1770-5b922480e2c12e30b1be-10.jpg ]
クックくん、りかちゃん、実験博士が本のナビゲーター。彼らと一緒に体験していくので、疑問もそのままにならず理解できます。
本書で紹介する「食べられる実験」は、作っていて楽しいだけでなく、食べておいしいのが最大の魅力！
ぜひ家族で、親子で、楽しい実験タイムを過ごしてください。自由研究にもおすすめです。
著者プロフィール
[画像7: https://prtimes.jp/i/2372/1770/resize/d2372-1770-d5f7866d9db46f88b217-11.jpg ]
中村陽子（なかむら ようこ）
料理研究家。大学卒業後、料理研究家のアシスタントをへて独立。幼児食インストラクターの資格を生かし、親子、子ども向け雑誌、書籍、ウエブなどで活躍する。二児の母として、子どもと楽しみながら学べる実験レシピはライフワーク。著書に『みんなにおくるチョコ＆お菓子BOOK』（成美堂出版）など。
監修者プロフィール
[画像8: https://prtimes.jp/i/2372/1770/resize/d2372-1770-ccf16e549ae3a6f5c781-12.jpg ]
開成中学校・高等学校 教諭 宮本一弘（みやもと かずひろ）
東京都立大学卒業後、東京工業大学大学院修了。理学博士。
学校で教鞭をとるかたわら、園児や小学生に向けた実験ワークショップや、化学を体験できるイベント、講演など精力的に行い、理科や科学の興味を広げる活動をしている。NHK高校講座「科学と人間生活」の監修も務める。
書誌情報
[画像9: https://prtimes.jp/i/2372/1770/resize/d2372-1770-82365e698ca30adc133d-0.jpg ]
タイトル：理系脳をつくる 食べられる実験図鑑
著者：中村陽子
監修：宮本一弘（開成中学校・高等学校 教諭）
定価：1650円（税込）
仕様：B５変、128ページ
発売日：2021年11月20日（土）
ISBN：978-4-07-449361-6
【Amazon】www.amazon.co.jp/dp/4074493616
【動画】
[動画: https://www.youtube.com/watch?v=4tx_mHz-5eQ ]
本書に関するお問い合わせ先
【主婦の友社広報窓口】
株式会社C-パブリッシングサービス 広報宣伝部
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