中国人が日本の「味噌汁」に感心・・・これは「愛と文化の伝承」だ＝中国メディア　 (2020年2月20日)

中国メディア・東方網は１８日、日本を代表する汁物料理である味噌汁について「愛と飲食文化の伝承だ」とする記事を掲載した。 記事は、日本人が米飯を食べる時には必ずと言っていいほど味噌汁が添えられると紹介。食事の中で決して主役を張る存在ではないが、その独特の風味によって白飯と抜群の相性を持っているとした。 また、日本人の生活において、一日３食味噌汁を飲むことも決して珍しいことではなく、外食で米飯を食べる時にもほぼ間違いなく味噌汁が一緒に出てくると説明。「年配者を中心とする多くの日本人は、味噌汁さえあればお茶碗１杯のご飯を食べることができると思っているのだ」と伝えている。 さらに、日本人にとって味噌汁は郷愁を感じさせる食べ物の１つであり、それは中国東北部の冬に欠かせない「酸菜」や、北京のジャージャー麺と同じような存在なのだとし、「飲み慣れた味の味噌汁をすすることで、ああ実家に戻ってきた、と感じる」と説明した。 このほか、各家庭の味噌汁の味は母親から娘へと受け継がれるものであり、そこには濃厚な愛情が込められているとも紹介。「辛いこと、悲しいことがあっても、このかぐわしい味噌汁がその痛みを和らげてくれるのだ」とした。 海外に長く滞在した日本人の多くが、帰国後に真っ先に食べたいものとして挙げる料理の１つが味噌汁である。熱々の味噌汁を一口すすり、喉を通した後に出すため息は、何者にも代えがたい至福の瞬間なのだ。（編集担当：今関忠馬）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）【関連記事】日本の学校が保護者に出した一通の手紙を見て、教育の差は経済では埋められないと悟った＝中国メディア こたつも「神」だが・・・日本にはもっと原始的で便利な暖房設備があった！＝中国メディア 今回の日本による対中支援は「他山の石」となる行動だ＝中国メディア ウイルス騒動への寄付額わずか１００ユーロ、それでも中国ネット民が続々感謝を示した国とは・・・感動！ 日本が中国女子サッカーに救いの手を差し伸べてくれた！＝中国メディア

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