ミツカンは「おうち寿司文化形成」をゴールとするなか、おうちで寿司を作る難しさを感じていたという。その中で、昨年、3COINSが寿司グッズを販売していたことを知り、おうちで寿司を作る難しさを解消する「スリコグッズ」と目分量でシャリを簡単に作れる「カンタン酢」を掛け合わせることで「おうち寿司文化」を広められると考え、企画を提案したという。
同社は握り寿司の作り方を紹介する。初心者向けには「カンタン酢」で作る「カンタン握り寿司」を、こだわり派向けには「特級すし酢 赤酢 醸美仕立て」「特級すし酢 米酢 白菊仕立て」で作る「おうちで本格握り寿司」を提案する。