「丑の日」向け8商品展開 事前予約・決済で食品ロス削減へ
特上 鹿児島県産うなぎ蒲焼重」
ファミリーマートは、「土用の丑の日」に向けた全8商品の予約受付を開始している。店頭予約に加え、今年からは事前決済に対応した「ファミマオンライン」でも予約を受け付けている。
特典付きの事前予約を促すことで、製造数の適正化を図り、食品ロス削減にもつなげる。

ラインアップは税込1000円台から4000円超までと幅広く、単身者からファミリー層まで多様なニーズに対応。「うなぎ蒲焼重」（税込1880円）や「うなぎ蒲焼と牛焼肉重」（同1680円）など手ごろな価格帯に加え、「上 鹿児島県産うなぎ蒲焼重」（同2850円）、「特上 鹿児島県産うなぎ蒲焼重」（同4100円）など上位品も揃えた。

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特上 鹿児島県産うなぎ蒲焼重」「上」「特上」には、温暖な気候と清らかな地下水に恵まれた鹿児島県産うなぎを使用。蒸し工程を加えることで、外は香ばしく、中はふっくらと焼き上げた。上は3/4尾、特上は1尾を使用し、特上には昆布と鰹だしを利かせた厚焼玉子を添える。

今回、両商品には日本料理店「賛否両論」の笠原将弘シェフ監修の特製タレを別添。うなぎの骨から取っただしに、醤油と甘味を加えたコク深い味わいが特長で、ご飯・うなぎ・タレの一体感を重視した。

ファミリーマート商品本部デリカ食品部の藤田かほり氏は「今年は一の丑が土曜日にあたり、家族での需要が高まると想定している。前年並みの実績を目指したい」と意欲をみせる。原材料価格が高騰するなか、一部具材や肉の産地の見直しなどで価格を抑えつつ、米の内容量や配合は従来通り維持した。

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丑の日関連商品(計8品)
丑の日関連商品(計8品)ファミマオンライン予約では、200円相当のファミマポイントを還元。
店頭予約では、特典として「ファミマル 伊右衛門 毎日すこやか濃い緑茶」(600ml)の無料引き換え券がもらえる。

予約受付は一の丑（7月19日）分が7月11日午前9時まで（受取期間7月15～19日）。二の丑（7月31日）分は7月25日午前9時まで（同8月3～5日）。なお、一の丑当日受け取りの場合は7月16日午前9時まで受け付ける。
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