平和食品工業は業務用ラーメンスープ「家系ラーメンスープ」1㎏を10月1日から全国で新発売した。24年に先行発売した1食使い切り小袋50g規格が好評で、1㎏規格を投入した。


豚骨の旨みと醤油の香りが引き立つ濃厚豚骨醤油スープに、鶏油のコクをしっかりと利かせた本格家系ラーメンスープ。業務用ラーメンスープのパイオニアとして積み上げた知見を生かし、豚骨醤油と鶏油の絶妙なバランスにこだわった。

同品50gを300㎖の熱湯またはスープで溶くだけ。本格家系ラーメンの提供を検討している外食店や産業給食業者に向けて提案する。荷姿は1㎏×10袋。
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