主催者を代表してあいさつした國分勘兵衛会長(国分グループ本社会長兼CEO)は冒頭、「元日に能登半島で大きな地震があり、いまだに余震が続いている。翌日には羽田空港での航空機事故が発生した。被害に遭われた方々にお見舞い申し上げる」と語った。
そのうえで昨年を振り返り、「コロナも5類となり、人流の回復とインバウンドの増加で日本経済は明るさを取り戻したようだ。企業の業績も好調で、株価も回復傾向にある。一方で、世界では紛争が続き、安全保障やサプライチェーンに大きな影響を与えている。わが国は資源やエネルギーを外国に依存しており、一日も早く平和が戻ることを願っている」とした。
中締めを務めた京谷裕副会長食品業界を取り巻く環境については、「経済の好循環を促す政府の政策や人口動態・市場環境の変化もあり、私ども食品業界も今までのシェア競争の消耗戦から、サステナブルで持続可能な方向に舵を切ることができた」と手応えを示した。
さらに「(賃金上昇と経済の好循環の)流れを進めることが、わが国の活力となる。2024年も様々な課題が予想されるが、知恵を出し合い、協力し、サステナブルな方向が決して後戻りすることがないようにお願いしたい。
中締めでは京谷裕副会長(三菱食品社長)があいさつ。「年明けから心を痛める災害・事故が続いた。あらためて被災された方にお見舞いを申し上げるとともに、一日も早く日常生活が取り戻せるように、業界としても支援していきたい」と語った。

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