シャトレーゼ“瀬戸内レモンスイーツ”販売スタート、「瀬戸内レモンと紅茶のクレープケーキ」「北海道産マスカルポーネのレモンチーズモンブラン」など5種類

菓子専門店「シャトレーゼ」は5月17日、全国の店舗で、瀬戸内レモンを使った5種類の季節限定スイーツを発売した。

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〈シャトレーゼ“瀬戸内レモンスイーツ”5種類(価格表記はすべて税込)〉

ケーキなどのラインアップは、「瀬戸内レモンと紅茶のクレープケーキ」「北海道産マスカルポーネのレモンチーズモンブラン」「瀬戸内レモンのカップデザート」。アイスは「ピュルテ瀬戸内レモン&ホワイトチョコ レモンチップ入り」「DESSERTモナカ 瀬戸内レモンタルト」を取りそろえる。

◆瀬戸内レモンと紅茶のクレープケーキ(399円)

クレープ皮とアールグレイ茶葉入りの紅茶スポンジ、紅茶クリーム(ダージリン)、瀬戸内レモン果皮砂糖漬け入りのレモンカードを、何層にも重ねたケーキ。レモンカードとは、レモンや砂糖、バター、卵などで作るイギリス発祥のスプレッド(ジャムのようなもの)。
シャトレーゼ「瀬戸内レモンと紅茶のクレープケーキ」
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◆北海道産マスカルポーネのレモンチーズモンブラン(399円)

スポンジの上に、レモンピール入りレモンソースとチーズムースをのせ、マスカルポーネクリームで覆ったモンブラン。瀬戸内レモンは、ソースに使用している。
シャトレーゼ「北海道産マスカルポーネのレモンチーズモンブラン」

◆瀬戸内レモンのカップデザート(388円)

瀬戸内で栽培されたレモン果汁と果皮を使い、桃を組み合わせたカップデザート。アーモンドクッキークランチやローストシュガーチップなどに、瀬戸内レモンゼリー、桃風味クリーム、瀬戸内レモンクリーム、瀬戸内レモンソースを重ねた。
シャトレーゼ「瀬戸内レモンのカップデザート」
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◆ピュルテ瀬戸内レモン&ホワイトチョコ レモンチップ入り(1本91円、4本入324円)

北海道産生クリームと瀬戸内レモン果汁を使ったレモン風味のアイスを、レモンチップを混ぜたホワイトチョコでコーティング。レモンチップのカリッとした食感を楽しめるという。
シャトレーゼ「ピュルテ瀬戸内レモン&ホワイトチョコ レモンチップ入り」

◆DESSERTモナカ 瀬戸内レモンタルト(1個162円、4個入594円)

レモンタルトをイメージした、多層仕立てのモナカアイス。クッキークランチ入りホワイトチョコの上に、ローストアーモンド入りのレモンカスタードアイス、クリームチーズアイスを重ね、酸味の効いた瀬戸内レモンピールソースをあしらい、淡い黄色のモナカで挟んだ。
シャトレーゼ「DESSERTモナカ 瀬戸内レモンタルト」

〈「瀬戸内レモンミルクプリン」なども販売中〉

そのほか、シャトレーゼでは「瀬戸内レモンミルクプリン」(162円)、「瀬戸内レモンと紅茶のふんわりロール」(172円)、「瀬戸内レモンブッセ」(129円)も販売している。
「瀬戸内レモンミルクプリン」「瀬戸内レモンと紅茶のふんわりロール」「瀬戸内レモンブッセ」
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