スシロー『年に一度の別格まぐろ祭』開催、目玉商品は「天然本鮪と天然インド鮪食べ比べ」6貫1200円～ (2025年7月14日)

スシロー『年に一度の別格まぐろ祭』開催、目玉商品は「天然本鮪と天然インド鮪食べ比べ」6貫1200円～

2025年07月14日(月)17:07

スシロー『年に一度の別格まぐろ祭』開催、目玉商品は「天然本鮪と天然インド鮪食べ比べ」6貫1200円～

すしチェーン「スシロー」は7月16日から、全国の店舗で『年に一度の別格まぐろ祭』を開催する。

老舗鮪問屋の八洲水産が厳選した、鮪商品を取りそろえるフェア。

目玉商品は「天然本鮪と天然インド鮪食べ比べ」6貫･税込1,200円～(店舗によって価格が異なる)。

〈スシロー『年に一度の別格まぐろ祭』概要〉

『年に一度の別格まぐろ祭』は、「年に一度“別格”のうまい鮪を食べてもらいたい」という想いから開催。八洲水産は、高級すし店にも卸しており、鮪業界では知らない人はいない老舗鮪問屋だという。なお、フェア期間中は全商品を「赤しゃり」で提供する。

「赤しゃり」は、長期熟成の酒粕を使った赤酢に、砂糖と北海道産のてんさい糖を加えて、よりまろやかな味わいに仕上げた。酸味と甘みが程よく調和し、ネタの旨さを引き立てるという。てんさい糖は、砂糖の内の約30%使用。

スシロー赤しゃり

〈『年に一度の別格まぐろ祭』フェアメニュー(価格表記はすべて税込)〉

今回のフェアで販売するメニューは以下の通り。販売期間は7月16日から8月3日まで。ただし、各商品の販売予定総数が完売次第終了となる。各店舗の販売状況はアプリ、WEBサイトにて確認できる。

◆天然本鮪と天然インド鮪食べ比べ(6貫1,200円～)
3人のすし職人から“お墨付き”を得たフェアの目玉商品。商品開発に際し、試食を行ったのは「大阪京橋すし処広川」「銀座鮨さえ喜」「銀座鮨門わき」のすし職人。

“マグロの王様”と呼ばれる本鮪は、濃厚な味に加え、旨みのある脂のりの良い天然本鮪を厳選した。インド鮪では、鮮やかな身色、上品な旨みと脂の甘みが特徴の天然インド鮪を厳選している。

「天然本鮪と天然インド鮪食べ比べ」の内容は、天然インド鮪の大とろ、天然インド鮪の中とろ、天然インド鮪の煮切り醤油漬け赤身包み、天然本鮪の大とろ、天然本鮪の中とろ、天然本鮪の赤身。販売予定総数は63万食。