「おいしい」って何？“あり得るかもしれない未来の食”をコース料理で味わえるユニークなイベント (2020年2月7日)

「おいしい」は人を幸せにする体験。おいしいものを食べたら、誰しも思わずニッコリ笑顔になるだろう。“自分にとってのこれからの「おいしい」とは何か”について考える、ユニークな参加型イベント『ニュー・デリシャス展 ～あなたの「おいしい」が変わる、未来の物語とフルコース～』が、2月15日(土)・16(日)の2日間、渋谷のUB1 TABLEにて開催される。多様化する食の未来をリアルに体験このイベントは、多様化する食の未来をリアルに体験し、自分にとってのこれからの「おいしい」を見つける場となることを目指すもの。パナソニックのデザインスタジオ「FUTURE LIFE FACTORY」が主催し、フードディレクターでシェフの森枝幹氏、薬師神陸氏らが企画・デザイン・制作を担当。“あり得るかもしれない未来の食” をテーマにした展示やコース料理のほか、ワークショップを通して「おいしいって、何？」というシンプルな問いの先の幸せを考えていく。3つのコンテンツを用意あたらしい「おいしい」の先にどんな幸せの形があり得るのかを考えるきっかけとなりそうな同イベントでは、主に3つのコンテンツを用意。1つめは、あり得るかもしれない未来の物語を、4つのテーマでイラストと一緒に展示した「ニュー・デリシャス・ストーリー」。2つめは、あり得るかもしれない未来をコース料理で食べることができる「ニュー・デリシャス・フード」。4つのテーマについて、フードディレクター森枝幹氏、薬師神陸氏らの監修のもと、想像が膨らむ未来のコース料理を味わえる。3つめは、参加者自身の「おいしい」を考え、共有する「ユア・ニュー・デリシャス」。それぞれの「おいしい」についてじっくり考え、共有する貴重な機会になりそうだ。2日間で6回開催予定『ニュー・デリシャス展 ～あなたの「おいしい」が変わる、未来の物語とフルコース～』の開催時間は、両日とも同内容で＜第1回＞12:00～13:30、＜第2回＞14:00～15:30、＜第3回＞16:00～17:30となり、各回90分の予定。参加費は1500円で、事前申し込み制のためイベント申し込みページから申し込みを。毎日当たり前に行なっている「食べること」。食べることで「おいしい」を感じる幸せについて、一度足を止めてゆっくり考えてみてもよいかもしれない。『イベント申し込みページ』( https://peatix.com/event/1419383 )■「UB1 TABLE(ユービーワン テーブル)」住所：東京都渋谷区渋谷1-2-5 MFPR渋谷ビル 地下1階URL：https://ub1table.jp/