北海道のぶどう畑で北海道産ワインとコース料理を味わう「ぶどう畑でレストラン2023」
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生活協同組合コープさっぽろの関連会社であるコープトラベルは、食とワインをテーマにしたツアー「ぶどう畑でレストラン2023」を4月27日(木)より販売している。

同ツアーは、コープさっぽろが主催する人気の食イベント「畑でレストラン」の舞台を北海道のぶどう畑に移したものだ。

昨年も大好評だった「ぶどう畑でレストラン」

「北海道の美味しい食文化創造」を目指すコープさっぽろが、2012年より毎年主催する食のイベント「畑でレストラン」を、コープトラベルがワインツーリズムとしてアレンジした「ぶどう畑でレストラン」。

ワイナリーのぶどう畑の目の前に、1日限りの野外レストランを開設し、その時期・その土地ならではの旬の食材を人気シェフがその場で調理。料理とワインのマリアージュを楽しめる特別なイベントとなっている。2022年開催時には70名が参加、アンケートによる総合評価は91.5%と非常に高い評価を得た。


「ぶどう畑でレストラン2023」には、北海道内有数のワインの産地、仁木町の人気ワイナリーが協力。


生産者の思いとこだわりがつまった珠玉の北海道産ワインと、


北海道の食材を知り尽くした人気シェフによる渾身のコース料理を、


ぶどう畑の絶景を目前に楽しめる。

7月、8月、9月、10月に実施

実施日程は、7月23日(日)、8月26日(土)、9月23日(土)、10月8日(日)。全4回日帰りツアーならびに1泊2日ツアーで、1泊2日コースは前日の出発となる。

スケジュールは、11:00～ファームツアー、12:00～スペシャルランチ、14:00終了予定。7・8月実施分は「le-reve-winery」、9・10月実施分は「NIKI Hills Winery」で開催される。料金は1泊2日ツアーが68,000円～75,000円、日帰りツアーが28,000円だ。

「ぶどう畑でレストラン2023」に参加して、北海道の食の豊かさを堪能する至高の時間を味わってみて。

ぶどう畑でレストラン公式HP：https://winetour.delicious-hokkaido.jp/vinyard-restaurant/

■le-reve-winery
住所：北海道余市郡仁木町旭台303

■NIKI Hills Winery
住所：北海道余市郡仁木町旭台148-1

(ソルトピーチ)

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