「カツサンドで有名な『銀座梅林』の「カツ丼」は一生に一度は食べたい逸品！ カツにからむ黄金の卵がウマすぎる」の画像
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三代目の澁谷昌也さん。31歳で店を継ぎ、調理場を経て、おもてなしの心を現場で学ぶため、10年以上ホールを務めたそう。ちなみに創業者・澁谷信勝は元薬剤師。薬剤師としての経験を生かし、独自のとんかつソースを考案した人物
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