【土曜のお昼は丼めし】お好み焼きを丼ごはんにアレンジした「豚玉お好み焼き丼」レシピ
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●土曜のランチに。大好きなお好み焼きの旨みを丼めしでアレンジした「豚玉お好み焼き丼」レシピをプロが直伝！

　週末のお昼はパパッと作れる、おいしい「丼めし」で決まり！

　身近な食材を使って、10分調理で手軽に作れる丼めしをご紹介。

今回はお好み焼きの豚玉をアレンジした「豚玉お好み焼き丼」です。

　教えてくれたのはいつでもおいしい基本の料理レシピが人気のフードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」。

「豚肉をカリッと焼くとお好み焼き感が出ますよ！」（料理家・ウェッティ）

「豚玉お好み焼き丼」の作り方

【土曜のお昼は丼めし】お好み焼きを丼ごはんにアレンジした「豚玉お好み焼き丼」レシピ

材料（1人分）

◎材料（1人分）
・卵……1個
・豚バラうす切り肉……100g
・千切りキャベツ……30g
・お好みソース……小さじ4
A
・天かす……大さじ1～1と1/2
・青のり……適量
・マヨネーズ…適量
・削り節……適量
・紅しょうが……適量

・油……小さじ1/2
・温かいごはん……150g

作り方

1．豚肉は3cm幅に切る。

2．フライパンに油を中火で熱し、1を加えほぐしながら焼く。空いてるスペースに卵を割り入れて、白身が少し固まったら半分にたたみ両面焼く。

【土曜のお昼は丼めし】お好み焼きを丼ごはんにアレンジした「豚玉お好み焼き丼」レシピ
豚肉をカリカリに焼くとお好み焼き感アップ！ ［食楽web］

3．豚肉の端がカリッとしてきたら出てきた脂をキッチンペパーでふき取り、ソースを加えて全体に絡める。
＜point！＞　余計な脂をふき取ると、調味料が良く絡む。

4．丼ぶりにごはんを盛り、キャベツを敷き、3をのせ、Aをトッピングする。

【土曜のお昼は丼めし】お好み焼きを丼ごはんにアレンジした「豚玉お好み焼き丼」レシピ

　お好みで目玉焼きを半熟にしたりすると、自分なりのおいしい丼が作れますよ。目玉焼きをアレンジした丼レシピはまだ続くので乞うご期待あれ！

●料理家プロフィール

【土曜のお昼は丼めし】お好み焼きを丼ごはんにアレンジした「豚玉お好み焼き丼」レシピ

東京ソロごはん。
フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃん 2人によるフードクリエイターユニット。「ひとりごはんが楽しくなるお料理」を毎週金曜日18時YouTubeにて動画配信中！

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