【一夜限りの希少なワインイベント】入手困難な銘醸ワインを京都の星付きレストラン『MUNI ALAIN DUCASSE』で味わう

●日本では入手困難な銘柄を含む7種類の銘醸ワインとコース料理のペアリングが楽しめるイベントが、京都嵐山のレストランで開催。美食家にはたまらない一夜限りの内容とは？

　京都・嵐山のスモールラグジュアリーホテル『MUNI KYOTO by 温故知新』。

　保険グループAXAが創設したワイン専門部門「アクサ・ミレジム（AXA Millésimes）」と、フレンチの巨匠、アラン・デュカスが設立した「デュカス・パリ」監修の一つ星レストラン『MUNI ALAIN DUCASSE』のパートナーシップで実現した今回のイベント。限定20名のみが体験できる、希少ワインと星付きレストランによる贅沢なマリアージュの魅力をご紹介します。

日本では入手困難な「ロマネ・サン・ヴィヴァン グラン・クリュ（2015）」が登場

ブルゴーニュ地方ヴォーヌ＝ロマネ村のグラン・クリュ（特級畑）から生まれた「ロマネ・サン・ヴィヴァン グラン・クリュ」（2015）

　日本では入手困難な希少ワインが味わえる同イベントの本命は、ブルゴーニュ地方のニュイ・サン・ジョルジュに本拠を構える「ドメーヌ・ド・ラルロ」の「ロマネ・サン・ヴィヴァン グラン・クリュ（2015）」。ピノ・ノワールの代表格とも称されるこのワインは、華やかな果実の香りと上品なスパイス、シルクのようなしなやかな口当たりが魅力の1本です。

甘口ワインの名門、シャトー・スデュイローが手がけた辛口の「ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・ヴァン・ブラン・セック」（2020） [食楽web]

　また、貴腐ワインの名門として世界的な評価を誇る「シャトー・スデュイロー」が手がける辛口の白ワイン「ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・ヴァン・ブラン・セック（2022）」も登場。甘口の逸品を生み出してきたシャトーが挑戦する「辛口」に注目です。

星付きレストランの料理×希少ワインのペアリング体験

ディナーを手がける『MUNI ALAIN DUCASSE』のメンバー。（左から）エマ・ベティ（シェフパティシエ）、アレッサンドロ・ガルディアーニ（エグゼクティブシェフ）、アントワン・ジュエ（総支配人）

　希少ワイン全7種とともに味わうのは、星付きレストラン『MUNI ALAIN DUCASSE』による、一夜限りの特別なコース料理。同レストランは、国内外の名店とのコラボディナーを数々成功させ、今年「スター・ワイン・リスト（Star Wine List）」からホワイトスターに選出、さらに3部門でシルバーバッジを受賞した実力派。京都をはじめとする日本各地の厳選食材を使った料理が、極上のワインと最高のマリアージュを奏でます。

繊細さと力強さを兼ね備えたワイン造りで知られる歴史ある生産者「ドメーヌ・ド・ラルロ」

　また、イベント当日には「アクサ・ミレジム」のセールスディレクター、グザヴィエ・サンチェス氏が来場。グラスを傾けながら、ワインへの情熱や哲学にふれるトークが楽しめます。

ワイン好き必見！　本イベントのワインリストを公開

デュカス・パリが監修する一つ星レストラン『MUNI ALAIN DUCASSE』

　イベントで味わえる、シャンパーニュを含めた7種のワインリストをご紹介します。

1.シャンパーニュ
2.「2018 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de l’Arlot Blanc」
ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・ド・ラルロ 2018（白）
3.「2019 Nuits-Saint-Georges Clos des Forêts Saint Georges」
ニュイ・サン・ジョルジュ クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ 2019（赤）
4.「2018 Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots」
ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・スショ 2018（赤）
5.「2015 Romanée-Saint-Vivant Grand Cru」
ロマネ・サン・ヴィヴァン グラン・クリュ 2015（赤）
（以上、「ドメーヌ・ド・ラルロ（Domaine de l’Arlot）」より4種）
6.「2022 Chateau Suduiraut Vieilles Vignes Grand Vin Blanc Sec」
シャトー・スデュイロー ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・ヴァン・ブラン・セック 2022（白）
7.「2019 Château Suduiraut Sauternes 1er Cru Classé en 1855」
シャトー・スデュイロー ソーテルヌ プルミエ・クリュ・クラッセ 2019（白）
（以上、シャトー・スデュイロー（Château Suduiraut）より2種）

　美しい佇まいと静寂に包まれたリュクスな空間を舞台に繰り広げられる、一夜限りの美食なひととき。

●DATA
日時：2025年7月8日（火）18:30～（受付18:00～）
場所：MUNI KYOTO by 温故知新内、MUNI ALAIN DUCASSE（京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3番）
内容：6品の特別コース
※コースには7杯のワインペアリングを含む
料金：1人70,000円（税・サービス料込み）
人数：限定20名
※1名での予約の場合、他のゲストと相席になる場合あり
※5名以上で予約の場合は問い合わせを

イベント特設ページ：https://muni.by-onko-chishin.com/17320/
※予約はこちらから

問い合わせ：「MUNI ALAIN DUCASSE」075-873-7771（10:00～18:00）