【材料4つ】え、豆腐でできるの⁉片栗粉と混ぜて「みたらし団子」にトライ！お店の味が再現できちゃった

「手作りしたいけど、手間がかかるのは嫌だ。でも手作りお菓子を子どもに食べさせたい」という願望があるわたしに、ぴったりなレシピを見つけちゃいました！わたしのわがままを一気に解決してくれるのがYouTubeチャンネル『syun cooking』で紹介していた「みたらし団子」。なんと豆腐と片栗粉だけで作れちゃうんですって！子どもってお団子好きですよね。わが家の息子が納得してくれるか、いざ挑戦！

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材料はたった4つ！豆腐でできる「みたらし団子」に挑戦♡

『syun cooking』は、簡単なのにおしゃれに仕上がるをテーマに、syunさんが独自に考えたスイーツレシピを紹介しているYouTubeチャンネルです。初心者や時間がない人、簡単だけど本格的なスイーツを作りたい人など、幅広い層から支持を得ています。今回わたしが挑戦するのは、なんとたった4つの材料で作る「みたらし団子」。豆腐を使うってどんな食感になるのかな？さっそく作ってみます！

『syun cooking』の「みたらし団子」の作り方



【材料】
絹ごし豆腐…150g
片栗粉…150g
しょうゆ…10g
蜂蜜…50g

【作り方】
1.豆腐を崩し混ぜ、片栗粉を入れてさらに混ぜます。



2.生地をこねてひとまとめにし、1つずつ適度な形に丸めていきます。





3.水（分量外）を強火で沸騰させて、2の丸めた団子を入れたら、中火に落として2分ほど茹でます。



4.冷水で冷やして粗熱を取り、キッチンペーパーなどで水気を切っておきます。



5.深めの耐熱容器に蜂蜜としょうゆを入れて混ぜ、500wの電子レンジでラップをせず2分加熱します。



6.最初はさらさらしていますが、かき混ぜて粗熱を取っていくうちにとろっとしてきます。



7.お団子を串に刺し、タレをかけたら完成です♪





簡単でヘルシーな「みたらし団子」の完成♪

家にある材料だけで、もちもち食感のみたらし団子ができるなんて感動です♪しかも豆腐を使っているのでとってもヘルシー。豆腐の水分が片栗粉と良い具合に合わさって、滑らかなコシのあるお団子に仕上がりました。固すぎないので子どもやお年寄りにもぴったりです！動画のコメント欄にも「お餅が食べられてないので、このレシピはありがたい」という声が寄せられていましたよ♪上手に作るポイントは4つあります。

・ダマがなくなるまでしっかりとこねること！
・丸めるときに表面をなめらかにすること！
・なるべく同じ大きさに丸めること！（茹で時間を均一にするため）
・茹でたら、固くなる前にすぐに冷水で冷やすこと！

これさえ守れば、誰でも簡単においしい「みたらし団子」が作れるレシピだと思います！何といっても材料が少なくて良いですよね♪みたらし団子好きの息子の合格ももらえました♡

動画のコメント欄にも「丸くすると中まで火が通らずパサパサになる可能性があるので、平たくするといい」というアドバイスもありました。そのため、わたしも平たいバージョンも作ってみましたよ！



丸くしても、平たくしてももちもち食感を再現できましたよ！頑張ってこねるとどちらでも成功すると思います！次は子どもと一緒に作ってみようかな♡

簡単でおいしいおやつレシピを探している方は、ぜひ作ってみてください！

※1歳未満の乳児には、ぜったいに蜂蜜を与えないでください。腸内環境が未熟なため、「乳児ボツリヌス症」を発症する危険性があります。