メインになるボリューム満点のサラダが美味！ 『GREEN BROTHERS』に行ってきた

　昨今、サラダ専門のレストラン＆カフェが人気です。中にはポテトサラダ専門店やスーパーフードと組みわせたお店など、サラダがメインのバーやデリが続々と登場しています。

　そんな中、ボリューミーなメインディッシュとしてのサラダを提供している『GREEN BROTHERS』をご存知でしょうか？ 恵比寿を始め都内に4店舗あります。最近、メニューを一新して新メニューが登場したとのことで、ひと足先に噂の新作を取材してきました。

人気のサラダボウルがパワーアップして新登場！

　今回のリニューアルの最大のポイントは、都心で働く男性客を新たなターゲットに「サラダだけではちょっと物足りない」という方に向けたメニューを追加したところ。

　野菜と共に良質なタンパク質を取れるよう、BBQビーフ、ジンジャーポーク、スチームチキンが入ったボリューム満点の「プロテインチャージ」、白菜の浅漬けや照り焼きチキンなど和の具材をちりばめた「TERIYAKI.jp（テリヤキドットジェーピー）」といったパワフルサラダのほか、ヘルスコンシャスな女性向けに、ホウレンソウをベースにひじきやおからを盛り込んだ美容系サラダ「BBB（ベッピン・ビューティー・ボウル）」など、バラエティに富んだサラダが新たにお目見えしています。

シラチャーシュリンプ

　栄養価に優れたグレインズに、シュリンプ、ツナ、卵などをミックス。ヘルシーでありながらもボリューミーな食べ応え。

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プロテインチャージ

　BBQビーフ、ジンジャーポーク、スチームチキン入りでボリューム満点。肉のジューシーな旨味が口の中いっぱいに広がります。

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BBB

　ひじきやうの花といった和の具材に、ビタミン豊富なオクラや紫キャベツを追加した美容サラダ。なのでBBB（ベッピン・ビューティー・ボウル）！

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5TH ケールシーザー

　定番人気のシーザーサラダ。ホームメイドシーザードレッシングでコク深い味わいです。

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ベリーズ＆プロシュート

　2018年春の限定サラダ。甘酸っぱいいちごと程よい塩気の生ハム、ぷるんと弾けるアロエの食感が楽しめる贅沢かつ新感覚のサラダです。

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ヴィーガン ヴィーガン！！

　キヌアなどのスーパーフードを含むグレインズにビーツやコリアンダー、アロエなどをミックス。動物性要素はサラダに一切ありません。

新メニュー＆限定メニューも充実のラインナップ

　グラハムを使用したもちもちのピタパンにあふれんばかりの具を詰め込んだ、ボリューミーな「GB PITA」4種も新メニューに登場。都心で働く人たちが手軽にパワー＆ヘルシーチャージできるように考えられたラインナップです。

　2018年春の季節限定サラダも。甘酸っぱいいちごを薫り豊かな鴨肉や生ハムと合わせた“大人可愛い”サラダが登場です。5月31日まで販売されます。

　美肌には欠かせない栄養素の一つであるビタミンCが豊富ないちごと、腸内環境を整えるオリゴ糖や疲労回復に効果的なブドウ糖を含む甘酒をミックスさせた「いちご甘酒」も春限定で登場。サラダとの相性もピッタリです。

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　ランチタイムはお腹いっぱい食べたいけれど、炭水化物に偏るのが心配、または二日酔いや体調不良で、消化にいいもの、あっさりしたものを食べたい、という人にとっても喜ばれそうなメニューなので、背徳感なくお腹いっぱいになれるのはうれしいですね。もちろんダイエット中の人にもおすすめですよ。

●SHOP INFO

店名：GREEN BROTHERS

TEL：03-3791-2518
http://www.g-brothers.jp
※全て税別