【スイーツ】ショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2026」で味わうべき魅惑のチョコレートたち

2026年01月14日(水)10:48

【スイーツ】ショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2026」で味わうべき魅惑のチョコレートたち

東京・新宿の伊勢丹新宿店で、今年も「サロン・デュ・ショコラ 2026」が開催されます。

・1月15日～20日（PART1）
・1月24日～29日（PART2）
・1月31日～2月4日・2月7日～15日（PART3）

の3期間・計26日間に渡り、本館6階・催物場にて開催。

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22回目となる今回は、フランスや日本など世界各国のトップシェフやトップパティシエが展開する153ブランド（歴代最多）が一堂に集結。

今回はその中から、マストバイ候補に加えておきたい注目のショコラメニュー12品をピックアップしました。

PART1｜1/15（木）～20（火）の注目ショコラ

タイスケエンドウ「タブレットショコラフリュイルージュ」

1枚 2,700円

東京・目黒にお店を構えるフランス菓子店『Taisuke Endo（タイスケエンドウ）』の「タブレットショコラフリュイルージュ」は、72％ノワールの中にフランボワーズの種入りパートドフリュイを閉じ込め、ドライミックスベリーを散りばめたタブレットショコラ。豊かな香りと多彩な食感、ビターなチョコレートの味わいを楽しめる贅沢な一品です。

フョークチョコレート「ワッフル＆ブラウンチーズ」

1枚 3,348円

ノルウェー発のチョコレートメーカー『フョークチョコレート』では、自家製ワッフルでキャラメライズしたホワイトチョコと伝統的な製法で作られたブラウンチーズ、ドライ苺をサンドした「ワッフル＆ブラウンチーズ」を販売。華やかな香りとコク深い味わいが口いっぱいに広がります。

ロンポワン「バベル」

1個 972円

東京・中野に本店を置く洋菓子店『ロンポワン』のフォンダンショコラ「バベル」は、ふんわり食感のビスキュイからあふれ出すなめらかなガナッシュが魅力の一品。フォンダンショコラの概念を変える極上の味わいです。

キャトルエピス「静岡県産和栗のマロンパイ」

1個 1,925円

『キャトルエピス』のショコラスイーツが「静岡県産和栗のマロンパイ」。地元静岡県産の和栗にアマゾンカカオで香り付けして作る栗の渋皮煮を丸ごと使用。サクサクのパイ生地とアマゾンカカオのアイス、モンブランクリームが奏でる極上のハーモニーを楽しめます。

PART2｜1/26（月）～29（木）の注目ショコラ

ショコオキャレ「アソルティマン 27P」

27個入 1万800円

フランス発の洋菓子ブランド『ショコオキャレ』からは、お店の代名詞でもあるキューブ型のショコラを詰め合わせたアソート「アソルティマン 27P」が登場。ガナッシュとプラリネ、2層仕立てのビークーシュを各9種類ずつ、パープルの3段BOXにパッケージした豪華な仕様で、1個ごとに新たな味わいを堪能できる嬉しい一品です。

トゥルビヨンパイヤンブリス「サブレクール」

5個入 4,644円

著名パティシエのヤン・ブリス氏が立ち上げた人気洋菓子ブランド『TOURBILLON BY YANN BRYS（トゥルビヨンバイヤンブリス）』の注目ショコラは、「サブレクール」。イチゴ風味のガナッシュをのせた赤いハートと、レッドベリーティーのガナッシュをのせたピンクのハートで構成されたサブレ。バレンタインのド本命チョコとして贈れそうです。

カンタン・バイィ「ケークカカウェット」

1本 5,832円

フランスを代表するショコラティエの名前をブランド名にそのまま冠した『Quentin Bailly（カンタン・バイィ）』の注目の一品が「ケークカカウェット」。ピーナッツ風味の生地にピーナッツのプラリネを乗せ、キャラメリゼしたクラッシュピーナッツとブロンドで表面をコーティングしたピーナッツケーキ。豊かな風味と濃厚な味わいは、スイーツ好きならずとも一度は体感しておきたい美味しさです。

PART3｜1/31（土）～2/4（水）・2/7（土）～15（日）の注目ショコラ

ブルーノルデルフ「アソルティモメゾン」

35個入 1万1340円

フランス発、日本にも多くのファンがいる人気ショコラトリー『Bruno Le Derf（ブルーノルデルフ）』では、多彩なショコラをアソートした「アソルティモメゾン」を販売。プラリネとガナッシュ、デュオキャラメルシリーズ、定番人気のオランジェットや新作のアムールオキャラメルを加えた全35個のショコラを、2列4段のブルーカラーBOXにパッケージした豪華な一品です。

ヴァンサンゲルレ「コフレペタル」

7個入 3,780円

フランス・ナントを代表するパティシエと評される『VENCENT GUERLAIS BISCUITS（ヴァンサンゲルレ）』の「コフレペタル」は、そのフォルムとフレーバーで「花」を表現した見目麗しいショコラ。複数産地のカカオをブレンドしたショコラとジャスミン＆マンゴー、サクラ＆グリオット（サワーチェリー）、ハイビスカス＆シナモンなど7種のフレーバーを組み合わせ、華やかな美味しさを堪能することができる贅沢な一品です。

リブチョコレート「エッフェル」

3個入 2,592円

名古屋発のショコラトリー『RIB CHOCOLATE（リブチョコレート）』の注目ショコラは、フランスの名所をイメージした「エッフェル」。内側とフチをチョコレートでコーティングしたコーンの中にミルク、スイート、ベリーのホイップクリームをたっぷりと充填。コーンのサクサク食感とほのかに香るアーモンド、チョコレートとクリームの甘さが口いっぱいに広がります。