チャーシュー好き注目!『らーめん たけ虎』(幡ヶ谷)で1.3kgのデカ盛りチャーシュー麺を食べてきた

チャーシュー好き注目!『らーめん たけ虎』(幡ヶ谷)で1.3kgのデカ盛りチャーシュー麺を食べてきた
       

 ステーキでもハンバーグでもない、生姜焼きでも唐揚げでもない、無性にチャーシューが食べたい。ジュワジュワ、トロトロを浴びるほど食べたい~、という日に最適なラーメン見つけました!

 場所は京王線の幡ヶ谷駅南口から徒歩1~2分の場所にある『らーめん たけ虎』。実はここ、ラーメン店ながら豚を一頭買いし、モモ、バラ、ロースなど様々な肉の部位のチャーシューを手作りで提供しているラーメン店。そして、5種以上の部位のチャーシューが味わえるのが「大判ぜんぶのせ」です。

チャーシュー好き注目!『らーめん たけ虎』(幡ヶ谷)で1.3kgのデカ盛りチャーシュー麺を食べてきた

「チャーシューは買い付けた豚によっても変わります。今日はモモ、バラ、肩ロース、リブロースに、この4種にヒレを合わせたチャーシューのフレークになります」と店主。ちなみに数量限定。

 そもそも、なぜこのメニューが生まれたんですか?「実は20年前からやっているんですよ。先代が、チャーシューメン、って言って3~4枚しかないのはバカヤローだと。食べきれないほどのチャーシューが乗っている方が、お客さんが喜ぶからと。だから赤字メニュー。結構大変なんですよ」と店主。

チャーシュー好き注目!『らーめん たけ虎』(幡ヶ谷)で1.3kgのデカ盛りチャーシュー麺を食べてきた

 待つこと数分、出てきたのは、丼のフチ一周全部をチャーシューが覆い、さらに中央にフレーク肉、ネギ、昆布、卵などが山盛りになったラーメンが! チャーシューって、今まで丼の頂上とか中央にいるものだと思っていたら、ゴージャスな縁飾りみたいになっています。高級オードブルの「シュリンプカクテル」をラーメンで再現したらこんな感じ? とにかく見た目のインパクトがすごい!


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2019年11月24日のグルメ記事

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