中華街の老舗に聞く、家でプロ並みの「町中華」が作れる中華グッズ6選

 中華包丁は家にあると、「おぉ~、本格的ですね!」と思わせる道具の一つ。しかも、硬い素材でもザクザク切れるし、ニンニクを潰したり、肉を叩いたりなどもできます。さらに、切った食材を乗せて鍋に放り込むのもお手のもの。一度使うと、やみつきになること必至です。

中華料理店のテーブルを再現できる「中華食器」

中華街の老舗に聞く、家でプロ並みの「町中華」が作れる中華グッズ6選

 中華グッズで外せないのが、料理を盛り付ける食器類。『照宝』で人気の高いこちら食器たちは、グリーンを基調にした料理が映えるデザインがポイント。

 楕円形の皿には酢豚や餃子、チャーハンなどを盛りつけましょう。丼とレンゲも合わせれば、いつもの何気ないラーメンも本場の雰囲気になりますよ。調味料入れも合わせて使えば、食卓が映えますよ。

小さな中華鍋デザインが可愛い「調味料入れ」

中華街の老舗に聞く、家でプロ並みの「町中華」が作れる中華グッズ6選

 お土産や贈答用にも人気のグッズが、この「調味料入れ」。中華鍋のデザインで、調味料をすくうスプーンもお玉の形。可愛すぎるため、使っているだけで気分が上がります。ホームパーティに出せば、話題になること間違いなし!

 これは調味料の保存用ではなく、おろしニンニクやゴマ、ネギなどの薬味やラー油、わさびなどを料理に合わせて入れて、食卓に並べましょう。蓋もついているので乾燥しにくいのもいいですね。

こんなの欲しかった! 便利な「カトラリー」

中華街の老舗に聞く、家でプロ並みの「町中華」が作れる中華グッズ6選

「こういうの、欲しかったの!」と思わず即買いしてしまうのが、痒い所に手が届く便利なカトラリーたち。

「穴開きレンゲスプーン」は特に人気で、ラーメンの具や湯豆腐などの鍋料理、缶詰の具だけをすくうことができます。「ヘラ」は著者も使っていますが、餃子の具を皮に綺麗に乗せられるので、かなり便利! 調味料用「ミニお玉」や、わさびやからしに最適な「小スプーン」も普段のスプーンより使い勝手よし。

 逸品の中華グッズがあれば、プロの料理人の気分で絶品の中華が楽しめます。ぜひお好みのグッズを揃えて、家族が喜ぶ “町中華”料理を再現してみてください。

●SHOP INFO

中華街 照宝

住:神奈川県横浜市中区山下町150番地
TEL:045-681-0234
営:10:30~20:30
http://www.shouhounet.jp/

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