ラーメンにも餃子にもハイボールにも合う万能調味料「幸楽苑の素」が超便利!

       
ラーメンにも餃子にもハイボールにも合う万能調味料「幸楽苑の素」が超便利!

 ラーメンを主軸にメニューを展開する『幸楽苑』。最近はちょい飲みも楽しめる店として人気です。そんな『幸楽苑』で、いいものを見つけました。それが、サントリー酒類と共同開発した万能調味料「幸楽苑の素」(税込300円)。“旨さ無限大の味変”を叶える魔法のような調味料ということで、早速店舗で購入してきました。

ラーメンにも餃子にもハイボールにも合う万能調味料「幸楽苑の素」が超便利!

 とろみのあるテクスチャーで、レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の酸味と香りに、深みのある甘みが印象的。この2つの要素だけならシロップのような味わいですが、そこに稲妻のように衝撃を加えるのが、「青唐辛子の辛み」です。

ラーメンにも餃子にもハイボールにも合う万能調味料「幸楽苑の素」が超便利!

 青っぽい爽やかな香りとともに、唐辛子の辛さが舌や唇をピリピリと刺激します。酸味、辛み、甘み、全てがはっきりと主張してくるその味わいは、例えるなら和風スイートチリソースといった感じでしょうか。

 この「幸楽苑の素」はラーメンにちょい足したり、餃子のタレに入れたりして使えるそうですので、さっそく試してみました。

ラーメンにも餃子にもハイボールにも合う万能調味料「幸楽苑の素」が超便利!

 普段、餃子のタレは酢、醤油ラー油を混ぜて作りますが、今回は酸味と辛みをすでに持っている「幸楽苑の素」に醤油だけを加えました。

ラーメンにも餃子にもハイボールにも合う万能調味料「幸楽苑の素」が超便利!

 柑橘の爽やかな香りとともに、青唐辛子の刺激がドーンと突き抜けます。強めに感じた甘みも気にならず、醤油味を丸くしてくれています。単純な酢醤油よりも酸味もマイルドで、タレとしての完成度も上げてくれました。

ラーメンにも餃子にもハイボールにも合う万能調味料「幸楽苑の素」が超便利!

 ハイボールにちょい足しするのもおすすめということで味わってみたら、これまた美味しい&飲みやすい! 「幸楽苑の素」を入れることによって、軽やかな飲み口のハイボールにコクが出で、炭酸のシュワシュワ感と青唐辛子の辛さがなんとも刺激的でした。


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