福岡県民の胃袋を支え、飲食店もご用達の食肉専門店『あんず お肉の工場直売所』が1月29日、東京・勝どきに都内初の店舗をオープンしました。こちらでは、最上級A5ランク宮崎牛を中心としたブランド肉の仕入、生産、加工、配送までを一貫して行なっています。
そのため品質はお墨付き。さらに、一頭買いしているので、価格は通常の約半額で販売しています。例えば、宮崎牛ロースステーキなら、100gあたり680円と超お値打ちなのです。
さらに、一般的なスーパーマーケットでは到底手に入らない希少部位やホルモンも豊富。精肉は常時約300種、自家製惣菜は約50種、自社ブランドの餃子やウインナーなども販売しています。肉好きのためのテーマパークといっても過言ではありません。
宮崎牛の味の魅力は、なんといっても口に入れた時の口どけ感。肉の上品で芳醇な香りと、細かに入ったサシの美しさは、見ているだけでうっとり。霜降り肉が少々ヘビーに感じてきた、という人でも、宮崎牛は程よく引き締まった赤身と脂身が絶妙で、後味もすっきりしており、極上なのに食べやすいのも魅力です。
そこでこのお店で買えるイチオシの一品をご紹介しましょう。
「宮崎牛メンチカツ」
A5ランク「宮崎牛」を100％使用した超肉肉しいメンチカツ！ 薄衣で外はカラッと、中からは肉汁が溢れだし、とってもジューシーなのです。肉はあえて粗挽きにし、大きめにカットした玉ねぎの食べ応えもバツグンです。
「宮崎牛焼肉弁当」
こちらも厳選した「宮崎牛」をたっぷり敷き詰めた焼肉弁当。自家製の焼肉だれで、ご飯が進む味付けにしています。
「牛シマ腸カープソース炒め」
宮崎牛の牛シマ腸を玉ねぎと広島で一番人気のお好みソースでじっくり炒め煮した、自家製のホルモン炒めです。これがもう、最高にビールに合う！ 牛脂とソースの旨み、玉ねぎの甘みは白飯のおかずにも重宝します。
都営大江戸線勝どき駅から徒歩3分とアクセスもよく、日曜日も営業していますので、スーパーマーケット感覚で立ち寄れるのも魅力です。肉ラヴァーの方、ぜひチェックしてみてください。
●SHOP DATA
あんずお肉の工場直売所 勝どき店
住：東京都中央区勝どき3-3-18
TEL：03-5534-9980
営：10:00～19:00
休：無休
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