あの「肉の万世」が営む『万世麺店』で珠玉の「からあげラーメン」を味わってきた

2021年08月29日(日)10:50

　ハンバーグやステーキ、焼肉、そしてカツサンドなど肉料理で有名な秋葉原の老舗『肉の万世』。その万世が運営する『万世麺店』が新宿や有楽町などにあるのをご存知でしょうか。

こちら、パーコー麺など、肉にこだわったラーメンを提供するお店です。

　ここのからあげラーメンは、実は以前から筆者のお気に入り。日比谷界隈に出没した際には万世麺店の有楽町店にふらりと入って「鶏唐拉麺」（800円）と「鶏唐」（単品・100円）を必ずオーダーするのです。今回も同じ“布陣”で空腹を満たしてきました。

からあげラーメンの実力やいかに！？

　券売機で食券を購入してカウンター席へ。5分ほどで、まずは単品からあげが登場です。ひと口サイズのかわいいからあげが3個ですが、これで十分。パリッとした衣は、どこか懐かしさを覚える素朴な味わいです。薄めの味付けですが、噛むほどに旨みがにじり出てくるようなからあげ。これはおかずにもおつまみにもおやつにもいけそうです。

　そのからあげを1個食べ終えないうちに、メインであるラーメンがお出ましです。やや大きめの丼。

センターにはゆで玉子。その周囲をモヤシが固め、さらにその外側にからあげが6個配置されており、ボリューム感たっぷり。

　さっそくスープからいただきます。醤油ベースで、あっさり＆さらりとした印象のスープです。昔ながらの中華料理店などで出される中華そばのスープに近く、上品でクリアな味わいといったところでしょうか。麺はモチッと感とコシのある歯触りで、スイスイとすすっていけます。

　そしてスープに浮かんでいるからあげへ箸をつけます。衣がいい具合にスープを吸って、キラキラ輝いているようです。スープでしっとりとなっていますが、ところどころにパリッとした食感も残っています。

　単品からあげとは違った食感で、これがからあげラーメンを食べる楽しさのひとつでしょう。肉汁とスープがミックスされて、味がワンランクアップする印象。スープ→麺→からあげというサイクルで食べ進むうちに、気が付けばラーメンもからあげも完食していました。

　それにしても、単品からあげはひと口サイズとはいえ、100円はかなり良心的な値付けですよね。実は筆者、初めて万世麺店を訪れたときは勝手に「1個100円か。なら3個くらい食べよう」と思い、からあげの食券を3枚購入しました。出てきたからあげは9個。ラーメンに入ったからあげと合わせると15個。うわ、しまった！と思いましたが、美味しくて軽いので、あっという間に完食してしまいました。

●SHOP INFO