東京・日本橋「日本橋とやま館」から沢口愛華さんがレポート！

2026年01月16日(金) 11:24

東京にいながら全国の魅力を満喫できるスポットから生中継！

「出張！お出かけレポート」

この日は東京・日本橋にあるアンテナショップ「日本橋とやま館」から令和のグラビアクイーン・沢口愛華さんが中継してくれましたよ～。

こちらでは“富山の春の味覚”をひと足早く楽しめるんです。

早速日本橋とやま館の館長・田崎さんからお話伺いましょう！

「日本橋とやま館」は富山県の特産品をはじめ、お酒、伝統工芸、観光など富山県の魅力がまるっと集約された、総合的発信拠点。

ショップフロアでは海・里・山が育む県産食材だけでなく、ガラス細工などの伝統工芸品なども販売。

日本酒バーもあり、日本屈指の名水の里・富山の地酒が気軽に味わえます。県内１７の蔵元の地酒３種類の飲み比べが人気なんです！

また、レストラン「富山はま作」では四季折々に、新鮮な食材に恵まれた富山ならではの食事を提供。　
内装もとってもおしゃれで素敵なんですよ～！

さて、やっぱり気になるひと足早く楽しめるという“富山の春の味覚”

田崎さ～ん！教えてください！

田崎「ホタルイカです！」

春になると産卵のため富山湾へやってくるあの小さいイカ。別名「富山湾の神秘」と呼ばれています。茹でて酢味噌で和えたり、そのまま味ミソの旨味を味わったり…うーん！想像しただけで美味しそう！

「日本橋とやま館」では、このホタルイカを冷凍で販売。朝獲れを―４０℃急速冷凍。一年中購入でき、また自然解凍で肝まで生食（お刺身）で楽しめちゃうんです！

早速沢口さんもこちらのピッカピカちゅるちゅるのホタルイカ、なんとしゃぶしゃぶでいただきまーす！

沢口「白っぽくなったんで、かなり火が通っちゃったかなって心配だったんですけれども、ぷりっとしたお刺身として生で食べる美味しさ、そして噛んだらでてくるわたの美味しさ！！」

富山でとれるホタルイカはサイズも大きく、わたが濃厚！これは是非春でなくても味わいたい～。

『日本橋とやま館』は午前１0時３０分から営業が始まります。レストランは１１時３０分からです。お近くにお越しの際はぜひ立ち寄ってみてくださいね！