今年はいちごの当たり年！きらぴ香,やよいひめ,あまりんなど6品種を食べ比べ

2026年02月09日(月) 17:00

ゲストは、フルーツと野菜のスペシャリスト・元東京青果の加藤宏一さんです。

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■「干ばつに不作なし」野菜は今、最高に甘い！
西日本を中心に雨の少ない状態が続いていますが、加藤さんいわく農業界には「干ばつに不作なし」という格言があるそうです。

実際に産地では管理が徹底されており、大根、キャベツ、ほうれん草、レタスなどの入荷は順調。むしろ晴天が続くことで、キャベツなどは例年以上に甘みが強くなっているとのこと。

▼ちなみに・・・各野菜とも家庭の冷蔵庫で持ちが良く、キャベツは甘みが強いです。葉っぱがシャキッとしていますから、フライパンで炒めても火が通りにくいですから、さっとボイルしてから炒めるとか、最初から蒸し野菜にするとおいしく頂けます。

■圧巻の6品種！いちご食べ比べレポート
今、日本のいちごの品種はおよそ300種類！各県が名誉をかけて開発にしのぎを削る「いちご戦国時代」の中、スタジオに届いた6品種を贅沢に食べ比べました。

今年のいちごは完璧！
▼今年は各産地とも特に晴れの日が長く続いていますから、完璧に仕上がっています。
ほぼ全てのいちごが美味しいです。これから3月まで前年よりも多く潤沢に入荷すると予想されます。（この理由は、夏の猛暑で定植が遅れて、年内の出荷が減り、年明けに連続的に出荷できるようになるためです。つまり、11月に多く出ますと、2番果が出遅れる可能性があるからです）

試食したのは紅ほっぺ、きらぴ香、いちごさん、やよいひめ、あまりん、あきひめの6品種。

紅ほっぺ：静岡県。甘みと酸味のバランスが良い。

スー「すっきりして、いちごらしいいいお味！」

きらぴ香：静岡県。大粒で形が良く、しっかりした食感。

スー「大きい！甘い！歯ごたえがしっかりしてケーキにも良さそう」

いちごさん：佐賀県。形が非常に美しく、ツヤがある。

小笠原「甘み抜群！」

やよいひめ：群馬県。酸味が少なく、クリーミーな甘さ。

スー「甘い！練乳がかかっているような甘さ！！」

あまりん：埼玉県。今、評判急上昇中の極甘品種。

スー「甘っ！お砂糖をつけて食べてるみたい。すごくジューシー！」

あきひめ：静岡県。縦長で、果肉が柔らかくジューシー。果肉が柔らかいので、あまり市場に流通せず、観光農園などで扱われていることが多いです。

小笠原「柔らかくて、口の中でジュワッと広がる」

追加でもう1つ！

ミルキーベリー：白いちご。見た目に反して非常に甘い。

スー「目を瞑って食べたら完全ないちご。脳が混乱するほど甘い！」

Q:日本で一年中流通しているのはなぜ？
▼日本での食べられるようになったのには紆余曲折あるんですが、一年中食べられるようになったきっかけはクリスマスです。いちごの本当の旬は4月ごろ。最近は2月ぐらいになってきています。
▼国の研究機関が8月～9月頃冷蔵庫で休眠を打破する技術を確立し、12月のクリスマスの前に時期に出荷ができるようにしたのが、「はるのか」でありその次にデビューしたエース品種「とよのか」であったわけです。
▼早生で食味の優れる栃木県育成の「女峰」と「とよのか」の二大品種の時代が20年近く程続きました。現代は福岡県が育成した「あまおう」と、栃木県が育成した「とちおとめ」「ゆめのか」がの後継品種になっています。

こちらもいまが旬！雨が少なかったからこそおいしいポンカン！

▼原産地はインドのスンタラ地方で、「ポンカン」の名前の由来はインドの地名「Poona（プーナ）」とかんきつ類の「柑」からとったといわれています。Poonaをポンと呼んでつけたようです。

▼唐の時代に中国に伝わったとされていて、日本には1896年に台湾から鹿児島にもたらされました。

ほぼ亜熱帯柑橘で、現代でインドやネパール、スリランカ、ジャワ島、フィッリンピンと東南アジアで広く栽培されているといます。

今年の特徴：
12月からの干ばつの影響で、例年以上に「酸味も甘みも強い」、パワー溢れる仕上がりになっているそうです。 
魅力：種は多めですが、皮が剥きやすく、とにかく香りが強いのが特徴。皮を剥いた瞬間、その香りが2～3時間は部屋に漂うほどだとか。スーさんもその香りと濃厚な味わいに「あまーい！本当においしい」と大満足。庶民的で価格も手頃なポンカン、この冬のビタミン補給にぜひ手に取ってみてください。

ほかの柑橘と比べてどんな特徴は？
▼欠点は種がやや多めですが、それを差し引いても余りある長所があります！
・価格は安く庶民的です。皮が剥きやすく、食べやすいです。
・皮をむいた時の香りが２～3時間部屋に漂います。
・年によって味が悪いといった味のばらつきは少ないです。
・ただ、今年は12月からの干ばつで、酸味も甘みも強い年と感じます。

▼ポンカンはデコポンの親にあたりますが、デコポンはこのポンカンの長所を引き継ぎました。

今年の生産量は平年並みで、昨年がやや不作であったことに比べると多く、2月いっぱい位の出回りなると思います。これから先は「今津」という系統になり、益々味が良くなって来ると思います。

▼昔の柑橘が途切れることなく続いているのは、いとおしく感じます。香りが強く、ただ者ではないと尊敬したくなります。パワーを感じる柑橘でございます。