餃子のタレは「醤油＋酢」のバランスが絶妙。お店レベルの油淋鶏が作れる
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TBSラジオ『ジェーン・スー 生活は踊る』は月～金の11:00～13:00生放送。

市販の餃子を買った時についてくるタレ。

使わないでたまっていませんか？シェフのキムラカズヒロさんに活用法を伺いました。
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餃子のタレを上手に使うコツ

ほとんどの餃子のタレは「醤油と酢」で出来ています。ということは、醤油と酢を使う料理には何でも使えるということ。

醤油と酢を自分で調合すると案外バランスがうまくいかず、失敗しちゃうこともしばしば。市販されている餃子のタレなら元々ちゃんとブレンドされているので、失敗の恐れもありません！

叩いて、塩ふってタレかけて終わり！「たたききゅうり漬け」

餃子のタレは「醤油＋酢」のバランスが絶妙。お店レベルの油淋鶏が作れる

材料

きゅうり、塩、餃子のタレ

作り方

①きゅうりを棒でたたく。
②塩ひとふりをして軽く塩もみ。
③最後に餃子のタレをかける。

加熱したナスにタレをかけるだけ！「揚げなすマリネ」

餃子のタレは「醤油＋酢」のバランスが絶妙。お店レベルの油淋鶏が作れる

材料

ナスと餃子のタレのみ！

作り方

①加熱したナスに、タレをかけるだけ！
※ナスの加熱は、揚げるか、トースターで焼くか、レンジでもOK！

市販の唐揚げでもOK！餃子のタレで作る「油淋鶏」

餃子のタレは「醤油＋酢」のバランスが絶妙。お店レベルの油淋鶏が作れる

材料

おろしショウガ、刻み葱、おろしニンニクと、餃子のタレ。

作り方

①刻みネギにおろしショウガとおろしにんにくを加え、タレと混ぜ合わせる
②揚げ鶏か、カリッと焼いた鶏、または市販の唐揚げにかけて完成！

餃子のタレは「醤油＋酢」のバランスが絶妙。お店レベルの油淋鶏が作れる

この手軽さでこの味はすごい！

餃子のタレは「醤油＋酢」のバランスが絶妙。お店レベルの油淋鶏が作れる

◆5月22日放送分より　番組名：「ジェーン・スー　生活は踊る」
◆http://radiko.jp/share/?sid=TBS&t=20190522110000

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